Wok 5 Ply 30 cm - Demeyere

Wok pann, Demeyere kaubamärk, läbimõõduga 30 cm, valmistatud 3 mm paksusest 5-PLY materjalist, keevitatud käepide valmistatud 18/10 roostevabast terasest.

1. Roostevaba teras 18/10;
2. Puhas alumiinium;
3. Alumiiniumi sulam;
4. Puhas alumiinium;
5. Magnetiline roostevaba teras 18/0.

Wok-panni seinad on valmistatud seestpoolt 18/10 roostevabast terasest väliskihist, 2 paksemast alumiiniumikihist, mis sisaldavad sisemist alumiiniumisulami kihti ja wok-panni välisküljel spetsiaalset sulamit.

Seda toodet saab kasutada igat tüüpi pliidiplaadid ja ahjus. Ärge kasutage mikrolaineahjus.

Paljud inimesed peavad Hiina kööki maailma parimaks. See köök on kindlasti vanim, kõige täiuslikum ja kõige keerukam, mille traditsioon viib meid ajas tagasi, rohkem kui 3000 aastat tagasi. Koostisosade valmistamine on väga oluline etapp, mida tehakse kiiresti ja väga väheste vedelikega. Tulemused on väga maitsvad, kuid ka toitumise seisukohast väga rikkad.
Väga väikese õli koostisosade segamise ja kiire kukutamise tehnikat väga kuumas küpsetuspannis nimetatakse "praadimiseks" või "chao" või "chow" meetodiks, nagu hiinlased seda nimetavad. Seda tehnikat kasutatakse köögiviljade, linnuliha või kala valmistamisel.

Wok pann on suhteliselt õhuke, poolringikujulise kujuga 25-40 cm läbimõõduga, mida kasutatakse enamikus Aasia riikides. Seda küpsetuspanni nimetatakse ka Wayaniks, Karachiks või Kualiks. See toode on tavaliselt valmistatud terasest, malmist, alumiiniumist (mittekleepuva kihiga või ilma) või roostevabast terasest. Kõik need materjalid annavad enam-vähem häid tulemusi ja neil on alati üks või rohkem puudusi.

Kaasaegsed Demeyere wok pannid on mõeldud selleks, et leevendada teiste materjalide kõiki puudusi, vastates kõrgeimatele ootustele. Nende wok-pannide valmistamise spetsiaalne tehnoloogia võimaldab wok-panni põhjas saada kõrge temperatuuri, kuid selle servadel mõnevõrra madalama temperatuuri, mis sobib ideaalselt "praadimise" toiduvalmistamismeetodile.

Mittekleepuvat kihti pole vaja
5ply tehnoloogia kasutamine ja materjali õige paksus toob kaasa optimaalse soojusjaotuse, vähendades seega wok-panni põletamise võimalusi. Mittekleepuvat kihti ei ole vaja. Koostisosade lõikamisel ja segamisel saate kasutada teravaid esemeid.

Vastupidavad ja hügieenilised tooted
Kõik Demeyere'i wok pannid on valmistatud 18/10 roostevabast terasest ja pind viimistletakse SILVINOX® tehnoloogia abil, minimeerides seeläbi värvimuutuse või korrosiooni ohtu. Roostevabast terasest keevitatud käepidemed takistavad räpasuse või jääkide kogunemist, tagades seega hügieenilise küpsetusprotsessi.

Maksimaalne efektiivsus igat tüüpi pliidiplaadil
Wok-pannid saab kasutada igat tüüpi pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliididel. Kasutades ainulaadset Triplinduc® tehnoloogiat, saate soojusallikat igal ajal muuta, ilma et see ohustaks tõhusust.

Wok pannid lameda alusega
Lisaks ümmarguse alusega wok-pannidele on Demeyere välja töötanud ka lameda alusega wok-pannid, mida on lihtne kasutada mis tahes tüüpi pliidiplaadil isegi ilma eraldi wok-rõngata. See disain on väga praktiline, kui kasutate induktsioonpliidi.