Wok-pann, roostevaba teras, 7-Ply, 30cm/4,8L – Demeyere

Lameda põhjaga wokpann, läbimõõt 30 cm, mahutavus 4,8 l, valmistatud 7-PLY materjalist, satiinviimistlusega välispinnaga ja keevitatud käepidemega 18/10 roostevabast terasest, kaubamärk Demeyere

1. 18/10 roostevaba teras;
2. Puhas alumiinium;
3. Alumiiniumsulamid;
4. Puhas alumiinium;
5. 6. 7. 3 erineva sulami kombinatsioon (Triplinduc®)

Wok-panni seinad on, alustades seestpoolt, väliskihist 18/10 roostevabast terasest, 2 paksemast sisemisest alumiiniumkihist, mis sisaldavad paksu keskmist alumiiniumisulamist ja 3 kihti spetsiaalset Triplinduc® alloys. . Triplinduc® alloys. Pinna viimistlemisel on kasutatud SILVINOX® tehnoloogiat.

Seda toodet saab kasutada igat tüüpi pliitidel. Ärge kasutage mikrolaineahjus.

Paljud inimesed peavad Hiina kööki maailma parimaks. See köök on kindlasti vanim, täiuslikum ja keerukaim, mille traditsioon viib meid ajas tagasi, rohkem kui 3000 aastat tagasi. Koostisosade valmistamine on väga oluline etapp, mis toimub kiiresti ja vähese vedelikuga. Tulemused on väga maitsvad, kuid ka toitumise seisukohast väga rikkalikud.
Väga väheses õlis, väga kuumal pannil koostisosade segamise ja kiire vahustamise tehnikat nimetatakse "stir-frying" või "chao" või "chow" meetodiks, nagu hiinlased seda nimetavad. Seda tehnikat kasutatakse köögiviljade, linnuliha või kala küpsetamisel.

Wokpann on suhteliselt õhuke, poolringikujulise kujuga 25-40 cm läbimõõduga ja seda kasutatakse enamikus Aasia riikides. Wokpanni nimetatakse ka Wayan, Karachi või Kuali . Wokpann on tavaliselt valmistatud terasest, malmist, alumiiniumist (mittekleepuva kattega või ilma) või roostevabast terasest. Kõik need materjalid annavad enam-vähem häid tulemusi ja neil on alati üks või mitu puudust.

Demeyere kaasaegsed wok-pannid on loodud selleks, et leevendada kõiki neid teiste materjalide puudusi, täites samal ajal kõrgeimaid ootusi.
Demeyere wok-pannid kasutavad 7ply tehnoloogiat: koosnevad 2,3 Demeyere paksusest alumiiniumsüdamikuga põhjast. Nende wok-pannide valmistamise spetsiaalne tehnoloogia võimaldab saavutada kõrge temperatuuri vokkpanni põhjas, kuid mõnevõrra madalama temperatuuri selle servadel, mis sobib suurepäraselt "stir-fry" küpsetamise meetodi jaoks.

Mittenakkuva kiht pole vajalik
7ply tehnoloogia ja materjali õige paksuse kasutamine tagab optimaalse kuumuse jaotuse, vähendades seeläbi wok-panni põletamise võimalust. Mittekleepuvat kihti pole vaja. Koostisosade lõikamisel ja segamisel võite kasutada teravaid esemeid.

Vastupidavad ja hügieenilised tooted
Kõik Demeyere wok-pannid on valmistatud roostevabast terasest 18/10 ja pind on viimistletud SILVINOX® tehnoloogiaga, minimeerides nii värvimuutuse või korrosiooni riski. Roostevabast terasest keevitatud käepidemed takistavad mustuse või toidujääkide kogunemist, tagades seega hügieenilise toiduvalmistamisprotsessi.

Maksimaalne efektiivsus igat tüüpi pliitidel
Wok-panne saab kasutada igat tüüpi pliitidel, sealhulgas induktsioonpliitidel. Kasutades ainulaadset Triplinduc® tehnoloogiat, saate soojusallikat igal ajal vahetada, ilma et see vähendaks tõhusust.

Lamedapõhjalised wok-pannid
Lisaks ümmarguse põhjaga vokkpannidele on Demeyere välja töötanud ka lamedapõhjalised vokkpannid, mida on lihtne kasutada igat tüüpi pliidil ka ilma eraldi wok-rõngata. See disain on induktsioonpliidi kasutamisel väga praktiline