Cocotte keittopannu valurautaa, 26cm / 5,2L, Bordeaux - Staub

Cocotte kattila, halkaisija 26 cm , tilavuus 5,2 l , valurautaa, Staub merkki

Cocotte keittiöpannulla ei ole vertaa lihan ja vihannesten täydelliseen kypsentämiseen hitaasti ja muhennosten ja runsaiden keittojen keittämiseen.

Staub -tuotteet valmistetaan erittäin hyvälaatuisesta valuraudasta parannetun naarmuuntumisen ja lohkeilun kestävyyden ansiosta ne ovat helppo puhdistaa ja niillä on pitkä käyttöikä. Käytettyjen materiaalien ansiosta kattilat säilyttävät lämpötilansa ja pitävät itsensä lämpimänä pitkään uunista ottamisen tai liedeltä ottamisen jälkeen. Näiden teknisten ominaisuuksien lisäksi niiden houkutteleva ulkonäkö mahdollistaa ruuan tarjoilun pöytään, suoraan keittoastialta heti keittolevyltä ottamisen jälkeen.

Ominaisuudet:
Keittokattilan sisäpuolella on Staub valmistama mattamustan emalikerros erikoistekniikoilla, jotka tarjoavat etuja ruoanlaittotekniikoissa, kuten kiehumisessa, paistamisessa tai karamellisoinnissa. Kypsennyksen aikana käytetyt öljyt (rasvat) tunkeutuvat mattapintaisen emalin huokosiin ja muodostavat sileän luonnollisen tarttumattoman pinnan. Siksi Staub keittoastiat paranevat vuosien myötä, kun käytät niitä.

Kattilassa on ulkopuolelta vähintään 2-3 kerrosta erikoisemalikerrosta, joka yhdessä erikoisvaluraudan kanssa varmistaa optimaalisen lämmön jakautumisen astian koko pinnalle.

Kansi on tasainen ja siinä on pieniä ulkonemia sisäpuolella, mikä varmistaa kosteuden pysymisen sisällä. Näiden ominaisuuksien ansiosta ruuan sisälle kehittyy "sade"-ilmiö, joka tehostaa makuja ja helpottaa kypsennysprosessia.

Erityinen pohja mahdollistaa Staub keittoastioiden käytön kaikentyyppisillä liesillä, mukaan lukien induktioliedellä.

Keittoastia ei ole konepesun kestävä.

Keittoastia voidaan laittaa uuniin 900°F/482°C:seen ilman kantta (kannet kestävät 260°C:n lämpötilaa uunissa).