Kattila, 5-kerroksinen, ruostumaton teräs, 16 cm/1,8 L, Affinity - de Buyer

Kattila, valmistaja de Buyer, halkaisija 16 cm, korkeus 8 cm, tilavuus 1,8 l, valmistettu ruostumattomasta teräksestä, paksuus 2,3 mm. Kattila sopii erinomaisesti kastikkeiden valmistukseen.

Kattilan laadukkaat materiaalit – ulkopuolelta ruostumattoman teräksen ja sisäpuolelta alumiinin yhdistelmä – estävät muodonmuutoksen. Näillä kahdella materiaalilla on erinomaiset lämpöominaisuudet, jotka jakavat lämmön tasaisesti. Lisäksi näiden materiaalien ansiosta lämpötila nousee nopeasti kypsennyksen aikana, mikä lyhentää koko prosessin kestoa, ja laskee heti, kun liesi sammutetaan.

Kattilan ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on kiinnitetty erittäin tukevilla niiteillä mahdollisimman vahvaksi, se on sileä kattilan mukavaa käsittelyä varten ja pitää sen lämpötilan alhaisena koko kypsennysprosessin ajan.

Kattila on konepesun kestävä. Kattilan kiillotettu pinta voidaan säilyttää käyttämällä tähän tarkoitukseen tarkoitettua tahnaa.

Kattilaa voi käyttää kaikentyyppisillä liesityypeillä, myös induktioliesityypeillä.