Kokin veitsi, 20 cm, "ZWILLING Tanrei"" - Zwilling

Chef's Knife, jonka valmisti Zwilling, ja siinä on 20 cm terästerä.

Japanissa valmistettu ZWILLING Tanrei -sarjan kokin veitsi tekee varmasti vaikutuksen muotoilullaan, joka on saanut inspiraationsa Damaskos-tyylisistä teristä.

Veitsen terät kiillotetaan erittäin hienosti käsin Honbazuke-menetelmällä. Tämän teroitusprosessin ansiosta voit saavuttaa hienoimmat leikkaukset keinumalla ja suurella tarkkuudella.

Kokin veitsessä on myös muita vaikuttavia ominaisuuksia: 100 kerrosta Zwillingin vastikään kehittämää premium-terästä ja FC 63 -ydin, joka on sisällytetty pitkään 20 cm terään. Rockwellin asteikolla 63 HRC kovuus tarjoaa kovuutta, johon keittiöveitsi harvoin pääsee, samalla kun se säilyttää hyvän joustavuuden.

Ominaisuudet:
Terän pituus: 20 cm
Damaskoksesta inspiroitunut muotoilu tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen
Terä, joka on valmistettu 101 kerroksesta erityisesti kehitettyä premium-terästä
Erittäin kova terä, jonka kovuusluokitus on 63 HRC Rockwellin asteikolla
Erittäin terävä manuaalisen Honbazuke-teroitusprosessin ansiosta
Tyylikäs kahva, kiinnitetty kolmella niitillä, valmistettu korkealaatuisesta Micartasta
Ohut kahva, ihanteellinen aasialaisiin leikkaustekniikoihin