Leivänpaistosarja, keraaminen, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Leivänpaistosarja, halkaisija 28,5 cm, valmistettu tulenkestävästä keramiikasta, valmistaja Emile Henry.

Löydä uudelleen kotitekoisen leivän maku, höyryävä ja herkullinen Emile Henryn erikoissetin avulla.

Keittiömme ovat muuttuneet paljon vuosien varrella, mutta keraamista materiaalia, joka on tulenkestävää, käytetään edelleen leivontaan. Siksi Emile Henry on kehittänyt tämän erikoisleipävuoan, joka pystyy tuottamaan tuloksia hyvin lähellä perinteisiä uuneja. Kupumainen kansi mahdollistaa tasaisen paistamisen ja tarjoaa jatkuvaa kosteutta, mikä on olennaista laadukkaan leivän valmistuksessa. Lisäksi se mahdollistaa kondenssiveden valumisen takaisin leivän pinnalle, jotta se imeytyy kokonaan paistamisen loppuun mennessä. Tämä haihdutus mahdollistaa leivän kypsymisen säilyttäen samalla kosteuden. Näin saat kevyen, joustavan murun, kun taas kuoresta tulee rapea ja kullanruskea.

Leipäpellin uritetun pinnan ansiosta leipä ei tartu kiinni ja se on helppo poistaa!

Oman leivän tekemisestä on tullut todella helppoa!

Setti sisältää:

• Keraaminen leipävuoka, halkaisija 28,5 cm ( 34 cm kahvoilla);
• 1 erikoisterä leivän nauhoitukseen;
• Keittokirja, jossa on 13 reseptiä ja käytännön vinkkejä (englanniksi ja ranskaksi).

Emile Henryn laboratorioissa kehitetty tulenkestävä keramiikka kestää jopa 270 °C lämpötiloja ja jakaa lämmön tasaisesti koko astian pinnalle. Astian viimeistelyssä käytetty emali suojaa sitä naarmuilta ja kolhuilta (voit leikata suoraan astiaan naarmuttamatta sitä), jolloin se voidaan pestä astianpesukoneessa.

Ominaisuudet ja mitat:

Voidaan käyttää uunissa ja mikroaaltouunissa;
Sopii pakastimeen ja uuniin (-20 °C - +270 °C);
Voidaan pestä astianpesukoneessa;
Takuu: 10 vuotta;

Pituus kahvojen kanssa: 34 cm;
Halkaisija: 28,5 cm;
Korkeus: 16,5 cm;
Suurin tilavuus: 4,5 l.