Luunleikkausveitsi, 16,5 cm, "Ecco", musta - Pirge

Luunpoistoveitsi, jonka terä on 16,5 cm pitkä ja joka on valmistettu Pirgen valmistamasta 1.4116 ruostumattomasta teräksestä .

Eccon luunpoistoveitsi on ihanteellinen, kun sinun on eroteltava keskikokoisia luuttomia lihapaloja. Sen teräsrakenne kapenee kärkeä kohti ja se auttaa saamaan tasaisia ​​​​leikkauksia.

Valmistusprosessin aikana terä kuumataotaan ja jääkarkaistaan. Ruostumattoman teräksen 54 HRC -kovuus takaa pitkän käyttöiän ja helpon teroittavuuden.

1.4116 ruostumattomassa teräksessä on korkea hiilipitoisuus ja se on rikastettu molybdeenillä ja vanadiinilla. Tämä mahdollistaa tarkat liikkeet ammattimaisesti teroitetulla ja kiillotetulla terällä.

Ergonominen kahva on valmistettu PPC-muovista, joten se on kevyt ja kestävä.

Ecco -sarjan veitset sopivat sekä ammattikokkeille että kokkausharrastajille.

Veitsen manuaalinen pesu on suositeltavaa. Kuivaa tuote välittömästi liinalla.

Terän pituus: 16,5 cm
Terän leveys: 3,6 cm