Yanagi Sashimi veitsi, 24 cm - Zokura

Yanagi Sashimi veitsi, terän pituus 24 cm, Zokura merkki

Yanagi Sashimi -veitsi erottuu pitkästä, terävästä terästään, jonka avulla voit viipaloida ainekset nopeasti. Veitsi sopii erityisen hyvin luuttomien kalafileiden leikkaamiseen sashimiin ja sushiin, mutta myös pienten tai keskikokoisten kalojen fileointiin.

Yanagi Sashimi -veitsessä on Damascus terä, joka on valmistettu VG-10-teräksestä, ja 67 kerrosta ruostumatonta terästä on laminoitu yhteen.

Veitsessä on oliivipuusta valmistettu kahva ja se toimitetaan yhdessä suojaavan puisen tupen ja puisen lahjarasian kanssa.