Couteau à désosser, 14,5 cm, "Duo", rouge - Pirge

Couteau à désosser, avec une lame de 14,5 cm de long en acier inoxydable 1.4116, marque Pirge

Lors de sa fabrication, la lame est forgée à chaud puis trempée par un traitement cryogénique. Elle est ensuite affûtée et polie avec soin pour garantir une coupe nette et précise.

L'acier inoxydable 1.4116 est riche en carbone et enrichi en molybdène et en vanadium. Sa dureté de 56 HRC garantit une longue durée de vie et un affûtage facile.

La poignée, de conception ergonomique et antidérapante , est moulée par double injection. Elle est composée d'un noyau rigide en plastique PPC lui conférant une grande résistance et d'un revêtement TPE pour un confort et une prise en main optimaux.

Les couteaux de la série Duo sont conçus pour offrir une résistance et une durabilité optimales. Ils conviennent aussi bien aux chefs cuisiniers qu'aux bouchers professionnels.

Il est recommandé de nettoyer la lame à la main. Séchez-la immédiatement avec un chiffon sec.

Longueur de la lame : 14,5 cm