Couteau de boucher, 14,5 cm, « Duo », Bleu - Pirge

Couteau de boucher avec une lame de 14,5 cm, en acier inoxydable 1.4116, produit par Pirge.

Le couteau de boucher Duo n°1, au design classique, facilite considérablement le travail des chefs et des bouchers grâce à sa construction légère et durable en acier inoxydable, ainsi qu’à son manche hygiénique et robuste.

Lors de la fabrication, la lame est forgée à chaud et durcie par traitement thermique cryogénique. Il est ensuite affûté et poli par des professionnels pour assurer une coupe précise.

L’acier inoxydable 1.4116 a une teneur élevée en carbone et est enrichi de molybdène et de vanadium. La dureté 56 HRC de l’acier garantit une utilisation durable et un réaffûtage facile.

La poignée a un design ergonomique avec des propriétés antidérapantes. Il est produit par double moulage par injection, avec un noyau en plastique PPC durable offrant une résistance élevée, et un revêtement TPE pour un confort et une prise en main améliorés.

Les couteaux de la série Duo sont optimisés pour assurer une durabilité et une résistance élevées. Ils conviennent à la fois aux chefs et aux bouchers professionnels.

Le nettoyage manuel du couteau est recommandé. Sécher immédiatement avec un chiffon sec.

Longueur de la lame : 14,5 cm
Largeur de la lame : 3,6 cm