Couteau Kiritsuke, 23 cm, TWIN Fin II - Zwilling

Couteau Kiritsuke de marque Zwilling, avec une longue lame de 23 cm, en acier inoxydable N60.

L’acier inoxydable N60 est résistant à la corrosion et se distingue par sa combinaison spéciale de chrome et de carbone. Il a une structure très fine et est durci par le processus cryogénique FRIODUR® à des températures de -70 ° C, ce qui donne une lame ultra-tranchante et solide.

Le couteau japonais Kiritsuke est polyvalent et préféré par de nombreux chefs. Il convient à la coupe de tous les aliments, des légumes et des fruits à la viande.

La poignée ergonomique en acier inoxydable 18/10 offre confort et sécurité lors de l’utilisation.

Peut être nettoyé au lave-vaisselle.

Fabriqués à la main par des artisans à Seki, au Japon, la gamme de couteaux TWIN Fin II de Zwilling allie design et qualité allemands et savoir-faire japonais pour produire les meilleurs couteaux de cuisine. Les techniques de fabrication avancées permettent d’obtenir des couteaux bien équilibrés avec des poignées confortables adaptées à une utilisation à long terme.