Plateau à pizza, 28 cm, acier bleu - de Buyer

Plaque à pizza ronde à rebord bas , en acier bleui, diamètre 28 cm, hauteur 8 mm, marque de Buyer

Ce plateau est également idéal pour la préparation de tartes diverses telles que flan, quiche, pâtes sablées ou fonds de tartes.

Article parfait pour une utilisation à haute température : l'acier répartit uniformément la chaleur et permet la réaction de Maillard.

Excellents résultats de cuisson : la pâte est parfaitement cuite et les pâtisseries auront une croûte dorée et croustillante.

La couleur bleue de l'acier est due à un traitement thermique de surface qui assure une protection temporaire contre l'oxydation ; le plateau n'est pas équipé d'un revêtement antiadhésif.

Plateau extrêmement robuste : il reste parfaitement plat.

Astuce : utilisez la plaque à pizza avec un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé et bien graisser avant utilisation.

N'utilisez pas ce plateau pour travailler avec des ingrédients froids.

Nettoyez le plateau en l'essuyant ou en utilisant une brosse. Après le nettoyage, graisser légèrement le plateau avec de l'huile pour protéger l'acier. Entreposer dans un endroit sec.

Le plateau à pizza ne va pas au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de détergents.

Diamètre : 28 cm.

Diamètre intérieur : 27,6 cm.