Gyutoh nož, 20 cm, 5000 MCD - Miyabi

Gyutoh nož - japanski kuharski nož - proizveden od strane Miyabija, oštrice od 20 cm, otpornog na koroziju i udarce.

Značajke:

— Oštrica noža izrađena je od 101 sloja;
— Simetrična oštrica izrađena od posebnog tvrdog čelika MC63 (sastavljena od kobalta za dodatnu otpornost na koroziju, Molibdena za dodatnu tvrdoću i Vanadija za dulje održavanje oštrice oštrom) obložena u 101 sloju nehrđajućeg čelika s dizajnom sličnim lopaticama Damaska;
— Oštrica se tretira kriogenim postupkom CRYODUR® na -196 °C, što jamči vrlo visoku tvrdoću;
— Simetrična oštrica Honbazuke s ultra oštrim rubovima osigurava maksimalnu preciznost rezanja;
— Ergonomska japanska ručka u obliku slova "D" osigurava iznimno jednostavno i udobno rukovanje, omogućujući kontrolirano i uravnoteženo kretanje.