Cestello per lievitazione impasto ovale, 28 x 15 cm, rattan - Zokura

Cestello per lievitazione impasto ovale, dimensioni 28 x 15 x 8 cm, in rattan, marca Zokura

Gli esperti di panificazione consigliano l'uso del cestello di lievitazione, perché offre molti vantaggi in termini di preparazione dell'impasto, aiutando il processo di fermentazione e l'assorbimento dell'umidità in eccesso, prevenendo il processo di condensazione. Il cestello di lievitazione aiuta anche a mantenere la forma arrotondata del pane.

La struttura robusta del cestello lo rende la scelta ideale, sia che tu sia un fornaio dilettante o un fornaio esperto.

Lasciare asciugare l'impasto e la farina rimanenti e rimuovere il residuo con l'aiuto di un pennello. Per facilitare l'asciugatura si può utilizzare il calore residuo del forno (purché non superi i 100°C).

Il cestello per la lievitazione comprende una fodera in cotone. Il rivestimento in tessuto viene pulito manualmente a 30°C.