Coltello da Chef "Fibre Karbon 2", 17 cm - marchio "de Buyer".

Coltello da chef giapponese,della gamma FK2 (Fiber Karbon 2), de Buyer marca, lunghezza lama 17 cm. Questo coltello si ispira alle lame tradizionali giapponesi, la sua lama smerlata impedisce agli alimenti di attaccarsi alla sua superficie.

I coltelli della gamma "Fiber Karbon 2" o FK2 del marchio de Buyer sono ideali sia per gli chef professionisti che per i cuochi dilettanti, che sono alla ricerca delle massime prestazioni in un coltello di qualità.

Questi coltelli hanno la nitidezza della lama ideale, essendo allo stesso tempo forti e funzionali. Si tratta di utensili di qualità e la gamma offre forme di lama innovative ma tradizionali per ogni coltello.

Tratti somatici:

• DUREZZA: Lega tedesca di acciaio inossidabile X50CrMoV15 forgiata e temperata fino al livello di HRC56. L'acciaio è temprato in modo che la lama abbia presa e tagli facilmente gli alimenti, e l'acciaio è anche resistente in modo che la lama possa durare a lungo.

• KNIFE REBALANCING SYSTEM: trova l'equilibrio ideale del coltello con l'aiuto di un innovativo sistema di regolazione per mezzo di un contrappeso.

• GEOMETRIA UNICA DELLA LAMA: un mix ideale tra lame tedesche spesse e lame leggere giapponesi per conferire nitidezza e resistenza.

• MANIGLIA ROBUSTA: realizzata in composito di fibra di carbonio. La forma del manico è ergonomica e dinamica con un'impugnatura fortemente strutturata che non permette di scivolare fuori dalla mano.
• SOLIDO E RESISTENTE: la parte in acciaio, estesa nel manico, è molto spessa per conferire durata a lungo termine
• Sono fatti in Francia.