Coltello Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

Coltello Nakiri del marchio Miyabi con lama resistente agli urti di 17 cm. È adatto per tagliare verdure ed erbe aromatiche.

Tratti somatici:

- Lama simmetrica in acciaio ultraduro MicroCarbide FC61 rivestito in 48 strati di acciaio inossidabile;
- Lama Honbazuke ultra affilata (affilata individualmente da un maestro artigiano giapponese per ottenere il caratteristico bordo affilato dei coltelli giapponesi);
- Lama di coltello estesa nel modo tradizionale "D-handle" per un perfetto equilibrio e un uso ergonomico;
- La lama viene trattata criogenicamente tramite FRIODUR® a -196°C, che garantisce anche una durezza molto elevata;
- Manico in legno Pakka.

Per risultati ottimali di affilatura e finitura per i coltelli della gamma Miyabi 5000FCD, si consiglia l'uso di pietre affilatrici della stessa marca.