Coltello per affettare, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling

Coltelloda taglio, marchio Zwilling, lunghezza lama 20 cm, realizzato in Cronidur® 30, acciaio martorico temprato E15 30 (lega di acciaio utilizzata nella tecnologia aerospaziale), temprato in forno a induzione. L'acciaio Cronidur 30, grazie alla sua composizione microstrutturale, conferisce al coltello un'altissima resistenza all'usura e alla corrosione.

Altre caratteristiche:

- La costruzione SIGMAFORGE® - coltello forgiato monopezzo, geometria perfetta, alta precisione, migliore stabilità della lama;
- La lama FRIODUR® , indurita mediante processo criogenico;
- Lama testata mediante controllo laser;
- Geometria unica per la protezione protettiva tra lama e manico;
- Manico in ebano Makassar (essenza di legno esotico di elevata durezza);
- Stabilità, ergonomia.