Padella in rame e acciaio inossidabile, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Padella professionale marca de Buyer , diametro 28 cm, altezza 4 cm, realizzata in rame all'esterno e in acciaio inox all'interno. La percentuale di rame utilizzata nella fabbricazione della padella è del 90% e quella di acciaio inox all'interno del 10% .

Dato che gli alimenti entrano in contatto solo con l'acciaio inossidabile, vengono cotti in condizioni di perfetta sicurezza, sfruttando al contempo le proprietà di termoaccumulo del rame.

Resistenza al calore fino a temperature di 260 °C.

Il manico è solido e realizzato in ottone lucidato.

La padella può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, ad eccezione di quelli a induzione.

Cura delle superfici esterne in rame : è sufficiente utilizzare una pasta specifica.

Cura degli interni in acciaio inox: lavare esclusivamente a mano.

Si sconsiglia di lavare la padella in lavastoviglie, poiché quest'ultima utilizza il cloro.

Padella perfetta per friggere o flambare piatti. Il suo design particolare la rende ideale anche per presentare al meglio le pietanze in tavola.

Spesso utilizzata dagli chef professionisti, la padella offre risultati ottimali a qualsiasi appassionato di cucina.