Coltello per sbucciare N°112, acciaio inossidabile, 10 cm, "Les Essentiels", Violet - Opinel

Coltello da cucina n°112, in acciaio inossidabile, lunghezza lama 10 cm, marca Opinel

La lama dritta è adatta per affettare, tritare e sbucciare frutta e verdura, nonché per tagliare la carne.

Il coltello è dotato di un'impugnatura comoda con superficie laccata.

Acciaio inossidabile martensitico
L'acciaio inossidabile utilizzato nella fabbricazione delle lame OPINEL è ottimizzato per garantire al contempo un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche.
La lama offre un'eccellente affilatura e un'elevata resistenza all'abrasione (usura), che le consente di resistere al normale contatto con materiali duri, come la ceramica, prima di richiedere una riaffilatura. L'acciaio inossidabile ha il vantaggio di non richiedere una manutenzione speciale in normali condizioni d'uso, a differenza dell'acciaio al carbonio. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene esposto a un contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergente...).
Durezza dell'acciaio inossidabile: 55-57 HRC.

La maniglia
Proveniente dalle foreste francesi, questo legno bianco con poche venature è ideale per l'applicazione del colore. Il manico è laccato per proteggerlo da umidità e sporco.

Lunghezza lama: 10 cm