Coltello Shotoh, 9 cm, 5000MCT - Miyabi

Coltello Shotoh per pelare le verdure, prodotto da Miyabi, della serie 5000MCT, con lunghezza lama da 9 cm.

Il nucleo della lama è realizzato in acciaio in polvere MicroCarbide MC63, fuso in 2 strati di acciaio. La lama ha una durezza di circa 63 sulla scala Rockwell.

Caratteristiche:

• Le lame temprate CRYODUR® sono eccezionalmente robuste, resistenti alla corrosione e altamente flessibili.
• Profilo della lama autentico giapponese, con effetto Tsuchime (superficie incisa).
• La lama Honbazuke a due taglienti è estremamente affilata.
• Manico ergonomico in resistente Pakkawood.

Lunghezza coltello: 16 cm
Lunghezza lama: 9 cm
Larghezza lama: 1,7 cm

Zwilling JA Henckels è uno dei più grandi e antichi produttori di coltelli da cucina, posate, pentole e forbici. L'azienda è stata fondata nel 1731 a Solingen, conosciuta come la città dei produttori di coltelli. I prodotti dell'azienda sono noti per i materiali di alta qualità e il design ben congegnato.