Teglia da forno in alluminio, 53 x 32,5 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Teglia da forno, GN 1/1, Dimensioni 53 x 32,5 cm, altezza 2 cm , realizzata in alluminio, con rivestimento antiaderente Lotan® , prodotto fabbricato in Germania, marchio AMT Gastroguss

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da artigiani esperti. I vantaggi dell'alluminio fuso a mano includono: tempi di polimerizzazione più lunghi, che prevengono tensioni nel materiale, una fusione omogenea e la formazione di un minor numero di bolle d'aria nel materiale rispetto alla fusione meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm. Il fondo immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono inoltre famose per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sottoposto a variazioni di temperatura estreme.

L'alluminio utilizzato per la realizzazione dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per aumentare di dodici volte la superficie di adesione degli strati che verranno applicati successivamente. Il primo strato applicato alle pentole è costituito da ossido di titanio, cotto a 20.000 °C, risultando quasi duro come il diamante. Gli strati successivi applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato intermedio con particelle ceramiche e lo strato antiaderente denominato Lotan®.

Questo rivestimento antiaderente si trova esclusivamente nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti che facilitano la pulizia, ha anche un effetto antibatterico.

Il rivestimento antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma senza contenere PFOA.

Il prodotto è lavabile in lavastoviglie ed è adatto all'uso su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.