Veselība iet caur garšas kārpiņām

Jūs esat tas, ko jūs ēdat

"Tu esi tas, ko tu ēd", iespējams, ir viens no pazīstamākajiem un plašāk pielāgotajiem motivējošajiem saukļiem, ko mēs visi zinām. Neatkarīgi no tā, vai mēs atsaucamies uz emocionālo pusi un tulkojam to kā "Tu esi tas, ko tu mīli", vai arī filozofiskākā virzienā ar "Tu esi tas, ko tu lasi", ir skaidrs, ka mums patīk definēt sevi caur mazām lietām, kas veido mūsu eksistenci.

Laika gaitā ir pieaugušas bažas par dzīvesveidu un uzturu, ko veicina arvien straujāks un haotisks ritms, ko esam spiesti pieņemt. Tajā pašā laikā svarīga loma ir bijusi arī pārtikas tendencēm, kas tiek reklamētas televīzijā, radio un jo īpaši tiešsaistes platformās, kur katrs ietekmētājs nāk ar saviem ieteikumiem un zināšanām par mūsu ikdienas pārtiku.

Tomēr katram ķermenim ir ļoti specifiskas vajadzības, ko ietekmē arī aktivitātes līmenis. Tādējādi starp mazkustīgu cilvēku, kurš lielāko daļu laika pavada pie rakstāmgalda vai slēgtā telpā - iespējams, ar pārslogotu grafiku, kas neļauj pat dažas stundas kustības nedēļā - un snieguma sportistu, kas pastāvīgi nodarbojas ar treniņiem un nometnēm, būs redzamas atšķirības gan fiziski, gan uztura vajadzību ziņā.

Protams, ir ļoti svarīgi saprast šīs vajadzības mūsu ķermenim - un starp mums tas skaidri izsaka, ja mēs zinām, kā klausīties - pirms izvēlēties vienu dzīvesveidu pār citu. Profesionāla uztura speciālista ieteikumi vienmēr ir drošākais veids, kā iegūt skaidrāku pārskatu par šīm vajadzībām. Tomēr laika ierobežojumu dēļ - tā kā mēs jau esam noskaidrojuši, ka mēs dzīvojam ļoti strauju dzīvi, vai ne? - mēs bieži atrodamies paši un meklējam savu panākumu recepti (kulinārija 😊 ).

Tāpēc mēs nākam jums palīgā ar dažiem ieteikumiem gan no recepšu pasaules, gan no ierīču, piederumu vai sīkrīku pasaules, kas var padarīt jūsu darbu virtuvē vieglāku un efektīvāku - neatstājot novārtā uztura ieteikumus.

Lai gan daudzi no mums arvien vairāk iepazīstas ar pieaugošo veģetārisma, vegānisma un neapstrādāta vegānisma tendenci, mēs pārskatīsim arī pārtikas produktus, kas neietilpst šajās kategorijās. Mēs uzskatām, ka viņi var atrast cienījamu vietu to cilvēku uzturā, kuri meklē lielāku daudzveidību un vieglumu ēdiena pagatavošanā. Piemēram, vienmēr būs daudz vienkāršāk pagatavot maltīti, kas sastāv no dzīvnieku olbaltumvielām - neatkarīgi no tā, vai mēs runājam par grilētu vistas krūtiņu, vidēji retu liellopu gaļas steiku vai pat zivju fileju - kopā ar dārzeņu ēdienu, piemēram, jauktiem dārzeņiem, dažādos veidos pagatavotiem rīsiem vai pat kartupeļu biezeni - klasisku vai ar pagriezienu.

Tāpēc mēs esam izveidojuši sarakstu ar pārtikas produktiem, kas var iederēties jebkurā uztura stilā, var tikt kombinēti dažādos veidos un sola sniegt gandarījumu gan fiziski, gan emocionāli - jo, kā mēs visi zinām, mīlestība iet caur kuņģi.

Svaigi, sezonāli augļi un dārzeņi nodrošina būtiskus vitamīnus un barības vielas, piešķir garšu jebkurai maltītei, kā arī atbalsta vietējo ekonomiku un mazos ražotājus. Pieejamība pastāvīgi mainīsies atkarībā no sezonas un ģeogrāfiskā apgabala, taču jūs vienmēr varat atrast veiksmīgas kombinācijas. Arī sagatavošanas metožu daudzveidība ir milzīga, sākot no vārīšanas un cepšanas līdz cepšanai vai dehidratācijai, padarot produkciju par uzticamu pamatu veselīgam uzturam.

Nedrīkst aizmirst arī graudaugus (vēlams pilngraudus) un pākšaugus, jo tie var būt daļa no daudzām garšīgām kombinācijām. Piemēram, granola ar jogurtu un svaigiem augļiem brokastīs, medus un auzu / sezama / musli batoniņš kā uzkodas, dažas maizes šķēles - pilngraudu, skābs, tumšs, grahams, sēklas vai jebkura kombinācija, kas jums patīk, vai klasiski graudaugi ar pienu vakarā. Tas ir tik sakārtots - garšīgi!

Mēs jau esam apsprieduši olbaltumvielas un noskaidrojuši, ka dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas piedāvā visvairāk barības vielu un ir visvieglāk pagatavojamas, bet lieliski ir arī augu izcelsmes olbaltumvielas no sēnēm, aunazirņiem, pupiņām, lēcām, zirņiem, spirulīnas vai kvinojas. Tos var viegli iekļaut jebkurā diētā, nodrošinot ikdienas olbaltumvielu uzņemšanu, pat ja to sagatavošanai ir nepieciešama nedaudz lielāka piepūle. Iesācējiem nevajadzētu atturēties, jo tas ātri kļūst par otro dabu tiem, kas apņēmušies šo dzīvesveidu.

Piena produkti ir arī bagātīgs un garšīgs olbaltumvielu, tauku un garšu avots, kas, it īpaši, kombinācijā ar citiem gardumiem, priecē gan dvēseli, gan maņas. Kā jūs varētu atteikties no siera šķīvja pārī ar riekstiem, vīnogām un krekeriem? Vai grieķu jogurts ar dažiem garšīgu ogu gabaliņiem un dažām auzu pārslām?

Klāsts ir ļoti plašs. Sākot no dažāda veida augu izcelsmes piena, govs piena, bifeļu, kazas vai aitas piena, mēs ātri pārvietojamies pa jogurtiem ar garšām, augļiem vai vienkāršiem, apstājoties pie tradicionālajiem sieriem - urdă, telemea, caș vai Praid sieru, kas lutināts ar vīnu. Un visbeidzot, mēs nonākam pie eksotiskajiem gardumiem, ko mums piedāvā visa pasaule, specialitātēm ar sarežģītiem nosaukumiem un tikpat ievērojamām garšām: brie, camembert, mocarella, gorgonzola, mimolette, tilsit, emmentaler, gouda, cheddar, provolone, parmezāns, rokfors un tik daudzi citi brīnumi, kurus mēs sirsnīgi iesakām.

Eļļas augu sēklas, šie mazie prieki, kas labāk pazīstami kā rieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti un saulespuķu sēklas, ir šķietami neliels papildinājums, bet ar augstu uzturvērtību. Tie satur eļļas, šķiedrvielas, A, E un B kompleksa vitamīnus, kā arī minerālvielas, piemēram, cinku, kalciju, dzelzi un magniju, kas ir būtiski pareizai ķermeņa darbībai.

Tagad virzīsimies uz nedaudz jutīgāku jomu, proti, uzkodām. Kad mēs dzirdam šo terminu, mūsu domas vienmēr dreifē uz šokolādes tāfelīti vai čipsu maisiņu ar trakām garšām. Tomēr ir arī citas iespējas, kad runa ir par kaut ko ātru un garšīgu, lai ierobežotu mūsu izsalkumu starp galvenajām ēdienreizēm. Olbaltumvielu batoniņi, jogurti un augu un augļu / dārzeņu dzērieni vienmēr ir bezgalīgi piemērotāka iespēja veselīgam dzīvesveidam.

Un, lai visi iepriekš minētie ieteikumi nebūtu veltīgi, bet drīzāk atbalstītu veselīgu dzīvesveidu, iesakām samazināt vai pat likvidēt kaitīgos ieradumus, piemēram, smēķēšanu vai alkohola lietošanu, un aizstāt tos ar fiziskām aktivitātēm, kas pielāgotas cilvēka vajadzībām, iespējām un spējām, bet tiek veiktas konsekventi un atbildīgi. Protams, šķidruma uzņemšana - īpaši ūdens, tējas un dabīgās sulas saprātīgā daudzumā - joprojām ir absolūti būtiska.

Kā jūs ēdat?

Nu, tagad, kad esam izgājuši cauri iepirkumu sarakstam, redzēsim, kā mēs varam pagatavot šos gardumus un padarīt tos pēc iespējas ēstgribīgāku un aromātiskāku. Šim nolūkam mēs esam sagatavojuši priekšlikumu pilnas dienas ēdienkartei un esam iekļāvuši arī dažus ieteikumus ierīcēm, kas var būt patiesi noderīgas jūsu kulinārijas centienos.

Brokastīm - dienas svarīgākajai maltītei - iesakām smūtiju vai svaigu sulu, kas pagatavota tieši jūsu virtuvē, pēc jūsu gaumes.

Jūs droši vien jau zināt, ka Zokura sulu spiedes - gatavas sveikt jūs ar smaidu katru dienu no rīta līdz vakaram - var būt galvenais sabiedrotais šajā sakarā. Tie iegūst (kā jūs varētu sagaidīt!) visu, kas ir labākais no augļiem, ir ārkārtīgi izturīgi un stabili, ir izgatavoti no čuguna un aprīkoti ar nerūsējošā tērauda sietiem, kas garantē ilgstošu izturību. Ergonomiski, viegli tīrāmi un ārkārtīgi prasmīgi (... ar apelsīniem vai citroniem), tie ir tur, kad jūs alkstat limonādi vai dabīgu apelsīnu sulu. Un tā kā mēs jūs mīlam, šeit ir vēl viens padoms: tie lieliski darbojas pat ar granātāboliem. Ideāli: tiek nodrošināta veselīga hidratācija, centrā ir vitamīni, un elektrība nav nepieciešama, kas padara tos par produktu, kas piemērots visām paaudzēm.

Pārejot garām dienas pirmajai daļai, mēs ierodamies pusdienās un vedam jūs uz tomātu krējuma zupu, salātiem vai kādu gaļu, kas dekorēta ar ceptu kartupeļu biezeni (garšīgums garantēts!). Jūsu ērtībai mums ir ieteikums, kas saistīts ar ēdienkartes pirmo daļu, proti, krējuma zupu: tomātus var veiksmīgi apstrādāt mazāks, bet tikpat spēcīgs rīta sulu spiedes brālis, proti, Zokura tomātu piederums, kas piestiprināts pie tā paša zīmola elektriskās gaļas mašīnā. Tas veiksmīgi atdalīs sēklas un ādu no tomātu sulas, lai jūs varētu iegūt gludu un garšīgu zupu. Tās sastāvdaļas padara to ārkārtīgi izturīgu un viegli lietojamu: alumīnijs, ar piltuvi un šļakatu aizsargu, kas izgatavots no plastmasas. Tas ir tikpat viegli tīrāms, kā to ir lietot, zem silta ūdens plūsmas.

Un tagad redzēsim, kā mēs iesaiņojam šo pilnu dienu! Mēs labi zinām, ka smagas vakariņas nav īsti labākais pavadonis mierīgam miegam. Tādējādi mūsu ieteikums vairāk sliecas uz vienkāršu maltīti, kuras pamatā ir viegls ēdiens: zivis vai baltā gaļa, sieri vai auksts šķīvis, blakus kuram mēs varam ievietot glāzi jūsu iecienītākā vīna.

Un, lai jūsu iecienītākais vīns neoksidētos - galu galā, kam patīk atklāt, ka puse pudeles, kas saglabāta "nākamajai reizei", ir kļuvusi skāba? - mums atkal ir pareizais risinājums. FRESH & SAVE vīna pudeles aizbāznis palēnina skābēšanas procesu, pateicoties vakuuma blīvējumam. Un, ja mēs to savienojam pārī ar FRESH & SAVE vakuuma sūkni, mūsu vīns tiks saglabāts un paliks svaigs.

Runājot par to, mēs esam sapratuši, ka pārtikas izšķērdēšana diemžēl ir diezgan plaši izplatīta problēma, un mums patīk ticēt, ka mēs atbalstām gan vidi, gan sevi, vienmēr atrodot ģeniālus risinājumus esošajām problēmām. Tāpēc mēs noslēdzam savu kulinārijas ceļojumu ar ieteikumu izvēlēties konteinerus no tā paša FRESH & SAVE klāsta, kas paredzēti pārtikas uzglabāšanai optimālos apstākļos, neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi pagatavoti vai nākotnes šķīvja, sviestmaizes vai receptes sastāvdaļas.

Vakuuma konteineri ir paredzēti darbam ar to pašu iepriekš minēto vakuuma sūkni un uztur pārtiku svaigu līdz piecām reizēm ilgāk nekā parastie konteineri. Uztvērēji ir izgatavoti no stikla vai izturīgas plastmasas bez BPA, un tiem ir ABS vāki ar dubultu blīvējumu un silikona vakuuma vārstu. Tie labi savienojas kopā, tos var sakraut, un mēs apsolām, ka viņi nestrīdēsies savā starpā. Turklāt tie var izturēt mikroviļņu krāsns "karstumu" (ja vien pārliecinieties, ka esat noņēmis vakuuma blīvējumu) un ir viegli tīrāmi trauku mazgājamajā mašīnā.

Tagad, aprīkoti ar labākajiem risinājumiem, lai iegūtu sātīgas maltītes sastāvdaļu būtību (ko jūs varat saglabāt svaigu ilgāku laiku), kā arī ar mūsu mazo ceļvedi veselīgākai dzīvei, mēs garantējam jūsu pirmos veiksmīgus un apmierinošus soļus ceļā uz jaunu, enerģiskāku JŪS.