Koekenpannen - Demeyere

Demeyere produceert een ruim assortiment koekenpannen van 18/10 roestvrij staal. Dit varieert van koekenpannen voor amateurkoks tot koekenpannen voor professionele koks.

Het topassortiment bestaat uit 7-Ply koekenpannen, waarbij de wanden van de koekenpan bestaan uit, beginnend van binnenuit, uit een buitenlaag van 18/10 roestvrij staal, 2 dikkere binnenlagen aluminium, die bestaan uit een dikke binnenste mediane laag aluminiumlegering en 3 lagen Triplinduc® speciale legeringen.

Het volgende type is de 5-Ply koekenpan, bestaande uit, beginnend van binnenuit, een buitenste laag van 18/10 roestvrij staal, 2 dikkere binnenlagen aluminium die bestaan uit een dikke binnenste mediane laag aluminiumlegering en een laag speciale magnetische legering aan de buitenkant van de koekenpan.

Voor wie op inductiekookplaten kookt, heeft Demeyere een speciaal gamma gecreëerd dat gebruik maakt van de ControlInduc-technologie. Tot 250°C zal de koekenpan opwarmen zoals elke andere koekenpan. Zodra de temperatuur van 250°C is bereikt, zal het speciale meerlaagse materiaal van 4,8 mm dik de energieoverdracht verminderen en de temperatuur constant houden op 245-250°C, ongeacht de intensiteit van de kookplaat.

Een andere koekenpan die u in de Demeyere-reeksen kunt vinden, is de 3-ply, die bestaat uit, beginnend van binnenuit, een buitenste laag roestvrij staal, een laag zuiver aluminium aan de binnenkant, voor een optimale verdeling van warmte en een laag speciaal magnetisch roestvrij staal aan de buitenkant.