Gietijzeren Cocotte kookpot 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Kookpot Cocotte, diameter 28 cm, inhoud 6,7 l, gemaakt van gietijzer, merk Staub

De Staub producten zijn vervaardigd uit gietijzer van zeer goede kwaliteit met verhoogde kras- en stootvastheid, makkelijk schoon te maken en met een lange levensduur. Door de gebruikte materialen behouden de kookpotten hun temperatuur en blijven ze lang warm nadat ze uit de oven of van de kookplaat zijn gehaald.

Naast deze technische kwaliteiten maakt hun aantrekkelijke uiterlijk het mogelijk om het eten direct uit het kookgerei aan tafel te serveren, direct nadat het van de kookplaat is gehaald.

Functies:

Aan de binnenzijde is de kookpot voorzien van een laag matzwart emaille geproduceerd door Staub middels speciale technieken die voordelen bieden bij kooktechnieken zoals sudderen, bakken of karamelliseren. De oliën (vetten) die tijdens het koken worden gebruikt, dringen door in de poriën van het matte email en zorgen voor een glad natuurlijk antiaanbaklaag. Dat is de reden waarom het Staub kookgerei met de jaren beter en beter wordt naarmate je het gebruikt.

Aan de buitenzijde heeft de kookpot minimaal 2-3 lagen speciaal email die in combinatie met speciaal gietijzer zorgt voor een optimale warmteverdeling over het gehele oppervlak van de schaal.

De deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnenin behouden blijft. Door deze eigenschappen wordt er een "regen"-effect gevormd in het gerecht, dat de smaken intensiveert en het kookproces vergemakkelijkt.

De speciale bodem maakt het mogelijk om Staub kookgerei te gebruiken op alle soorten kookplaten, ook inductiekookplaten.