Koekenpan, aluminium, 28 x 28 cm, inductie - AMT Gastroguss

Opbouw van het AMT Gastroguss kookgerei

1. Lotan antiaanbaklaag

2. Keramische deeltjeslaag

3. Anticorrosielaag

4. Harde laag titaniumoxide

5. Gezandstraald aluminium

Frituurpan, afmetingen 28 x 28 cm, hoogte 5 cm, gemaakt van aluminium met Lotan® antiaanbaklaag - merk AMT Gastroguss

Deze braadpan is vervaardigd in Duitsland.

AMT Gastroguss - 's Werelds beste pan - volgens VKD (de grootste koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegoten aluminium door bekwame vakmensen. Voordelen van handgegoten aluminium zijn onder meer: een langere uithardingstijd, waardoor spanningen in het materiaal worden voorkomen, een homogeen gietwerk en het ontstaan van minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

Het AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. Het kookgerei AMT Gastroguss staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan de AMT Gastroguss -producten wordt eerst gezandstraald, voor een 12-voudige vergroting van het hechtingsoppervlak van de daarop aan te brengen lagen. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, gebrand op 20.000°C, bijna zo hard als diamant. De volgende aangebrachte lagen zijn: de corrosiewerende laag, de middenlaag met keramische deeltjes en de niet-klevende oppervlaktelaag genaamd Lotan®.

Deze anti-aanbaklaag is alleen te vinden in het AMT Gastroguss kookgerei en heeft naast anti-aanbak eigenschappen, waardoor het kookgerei gemakkelijk schoon te maken is, ook een antibacteriële werking.

De Lotan® -antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar dit alles zonder PFOA te bevatten.

De handvatten van het AMT Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u de gerechten direct na het bakken op de kookplaat gratineren, zonder van gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

Deze braadpan is vaatwasmachinebestendig en kan op elk type kookplaat worden gebruikt, inclusief inductiekookplaten.