Ovale mand voor deegrijd, 40 x 15 cm - Westmark

Ovale mand voor het rijzen van deeg, merk Westmark , gemaakt van natuurlijk riet , afmeting 40 x 15 x 6.5 cm.

Rieten manden voor het rijzen van deeg - typisch voor de Franse bakkerij, zullen de vorm, textuur en korst van het brooddeeg helpen verbeteren voordat het wordt gebakken.

Experts van bakkers raden het gebruik van rieten manden aan voor het rijzen van deeg, omdat ze veel voordelen bieden op het gebied van deegbereiding, helpen bij het fermentatieproces en bij de opname van overtollig vocht, waardoor condensatie wordt voorkomen. De rieten mand voor het rijzen van deeg helpt ook om de ronde vorm van het brood te behouden.

Door zijn formaat is de mand ideaal voor het bereiden van een brood van ongeveer 1500 - 2000 g. De mand bedrukt het deeg met een gestreept patroon, waardoor er een korst ontstaat met een bijzondere smaak en uitstraling.

De stevige mandstructuur maakt het de ideale keuze, of je nu een amateurbakker of een ervaren bakker bent.

De rijsmand wordt alleen handmatig gereinigd met een vochtige doek.

Afmeting: 40 x 15 x 6,5 cm.