4-delt knivsett, rustfritt stål, "Les Essentiels" - Opinel

4-delt "Les Essentiels" knivsett, blader i rustfritt stål, merket Opinel

Settet inneholder 4 små kniver som skjærer effektivt og er egnet for daglig bruk:
- 1 skrellekniv, nr. 112 - bladlengde 10 cm;
- 1 tagget kniv, nr. 113 - bladlengde 10 cm;
- 1 grønnsakskniv, nr. 114 - bladlengde 7 cm;
- 1 grønnsaksskreller, nr. 115 - bladlengde 6 cm.

Grønnsakskniven har et tynt blad, ideelt for presise og delikate oppgaver som å skrelle og skjære frukt og grønnsaker, men den er ikke egnet for å skjære store, harde grønnsaker som gresskar eller selleri.

Martensittisk rustfritt stål
Hardhet: 55–57 HRC.
Det rustfrie stålet som brukes i produksjonen av OPINEL -blader er optimalisert for å garantere både høy korrosjonsbestandighet og høy mekanisk ytelse.
Bladet gir utmerket skarphet og høy slitasjemotstand, noe som gjør at det tåler normal kontakt med harde materialer, som keramikk, før det må slipes på nytt. Rustfritt stål har fordelen at det ikke trenger spesielt vedlikehold under normale bruksforhold, i motsetning til karbonstål. Det kan imidlertid nå sine grenser når det utsettes for langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvann, vaskemiddel...).

Håndtaket
Dette treverket, som stammer fra franske skoger, har få årer og er ideelt for å påføre farger. Håndtaket er lakkert for å beskytte det mot fuktighet og smuss.