Elektrisk frityrkoker, 2 x 10 L, 40x 60, med oppbevaringssystem, RFE 20 C - Rullegrill merke

Den profesjonelle Roller Grill RFE 16 frityrkokeren er spesialdesignet for intensiv bruk i restauranter.

Frityrkokeren kan leveres med én stor kurv eller to små kurver.

Effekt justerbar avhengig av maten som skal tilberedes:

-Maxi effekt (12 kW) for frossen mat;

-Middels effekt (8 kW) for ferske matvarer;

-Minieffekt (4 kW) for å holde oljen varm;

For å kunne lage mat vekselvis og ha kontroll over hver rett er frityrkokeren utstyrt med en individuell termostat for hver kurv.

Det automatiske systemet for å dekantere matrester og lede dem til en "kald sone", hvor oljetemperaturen kun er 75°C, og restene ikke blir forkullet og ikke utvikler lukt eller smak, holder oljen ren lenger og dermed tillater steking av ulike matvarer etter hverandre.

Frityrkokeren er utstyrt med en termostat som regulerer temperaturen mellom 0-190˚C og en sikkerhetstermostat som slår av strømmen ved overoppheting eller i tilfelle frityrkokeren er slått på uten olje. Etter å ha oppdaget og løst problemet som førte til driftsavbrudd, kan termostaten tilbakestilles ved å trykke på den røde knappen.

Oljebeholderen er utstyrt med oljetømmesystem.

Termostaten gjør at temperaturen kan justeres mellom 0-190˚C.

Beholderen i rustfritt stål er avtakbar for enkel rengjøring.

Frityrkokeren kan tilberede 30 kg pommes frites i timen.

Kjennetegn:

• Kapasitet: 2 x 10 L;
• Mål: 40x 60 x 98 cm;
• Kurvstørrelse: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• System for å tappe olje fra beholder;
• Vekt: 38 kg;
• Effekt: 2 x 6 kW, 380V;
• Justerbare føtter opptil 150 mm;