Produktbeskrivelse
Brent kaffebønner “Kongo”, kapasitet 200 g, fra Manufaktura.
Denne intense Arabica-kaffen har egenskapene til kaffe dyrket i stor høyde. Kaffen behandles ved fullstendig vask og soltørking, den frigjør sine sitrus-, blomster- og søte fruktnoter, som skiller seg delikat ut, og på slutten intensiverer den høye syren smaken.
Opprinnelsesland: Kongo
Notater: brunt sukker, appelsinblomst
Smak: karamell, mandel, mango
Surhet: høy
Surhetsgrad: 4
Intensitetsnivå: 3,5
Høyde: 1500-1800 moh
Stekegrad: middels
Forberedelse: alternative metoder
Metode for bearbeiding: ved vask