Kokekanne med lokk, 26 cm / 12 l "Resto", rustfritt stål - Demeyere

Kokekanne med lokk, Demeyere-merke, laget av 18/10 rustfritt stål, 26 cm i diameter, kapasitet 12 L, med matt utseende og sveisede håndtak i rustfritt stål.

Bunnen av kokekannen er 4 mm tykk og har Triplinduc® teknologi påført den.

Lokket er laget av 18/10 rustfritt stål med et blankt utseende.

Garantiperioden varer i 2 år.

I ordets strenge forstand betyr koking matlaging av mat i vann hvis temperatur er rundt 100ºC, begynnelsen av koking som indikeres av vannboblene dannet på bunnen av kokekannen.

Stifled koking består av teknikken for å kontrollere temperaturen på vannet slik at kokepunktet ikke nås. Fordelen med denne matlagingsmetoden er at ingen luftbobler dannes, integriteten til delikate matvarer (som fisk, egg, grønnsaker, etc.) er ikke truet. For optimale resultater bør veggene i kokekannen ikke overføre varme fra bunnen og opp, fra basen til lokket, varmen må holdes inne. Basen av en høykvalitets kokekanne må være en god leder av varme og distribuere den over hele overflaten av kokekannen.

Tips:

1. Ikke la kokekannen stå tom på ovnen og ikke la det koke vann før kokekannen er tørr. Dette vil redusere ytelsen til kokekannen (den kan deformere eller smelte). Kokekannen må alltid brukes fylt med en minimumsmengde vann.

2. Et oppvarmet lokk skal stilles inn med forsiden ned på en vitro-keramisk kokeplate. Ellers kan kjøleprosessen skape et vakuum som vil gjøre det vanskelig å fjerne lokket.

3. Uløst salt kan skape små innrykk (huler) på bunnen av stålkokekar. Ikke la mat med høyt saltinnhold ligge i kokekannen.