Kokkens kniv, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling merkevare

Kokkekniv, Zwilling -merket, 20 cm langt blad, laget av Cronidur® 30, martensittisk herdet stål E15 30 (stållegering brukt i romteknologi), herdet i induksjonsovn. Cronidur 30 stål, gjennom sin mikrostrukturelle sammensetning, sikrer kniven en meget høy motstand mot slitasje og korrosjon.

Andre funksjoner:

- SIGMAFORGE®-konstruksjon - smidd kniv i ett stykke, perfekt geometri, høy presisjon, forbedret stabilitet av bladet;
- FRIODUR®-blad, herdet ved kryogen prosess;
- Blad testet med laserkontroll;
- Unik geometri for beskyttelsesbeskyttelsen mellom bladet og håndtaket;
- Makassar ibenholt håndtak (veldig hard eksotisk tre essens);
- Stabilitet, enkel å bruke.

For vedlikehold av knivbladkanten anbefaler vi knivslipestålet, identifisert med kode 32574230.