Lav gryte Cocotte, støpejern, 28 cm/5,7 l, svart - Zwilling

Lav Cocotte- gryte , merke Staub , diameter 28 cm , kapasitet 5,7 l , laget av støpejern .

Cocotte-formen er ideell for steking og langtidskoking av kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Staub -produkter er laget av støpejern av svært høy kvalitet med økt motstand mot riper og avskalling , enkle å rengjøre og med forlenget levetid.
På grunn av materialene som brukes, holder rettene temperaturen sin og holder seg varme lenge etter at de er tatt ut av ovnen eller komfyren.
I tillegg til disse tekniske egenskapene, gjør deres attraktive utseende det mulig å servere mat ved bordet direkte fra dem, umiddelbart etter at de er tatt av komfyren.

Funksjoner:
Innvendig er gryten utstyrt med et matt, svart emaljebelegg produsert av Staub gjennom spesielle teknologier som gir fordeler i matlagingsteknikker som braisering, baking eller karamellisering. Oljene (fettene) som brukes under matlagingen vil trenge inn i porene i den matte emaljen og skape en glatt, naturlig non-stick overflate . Det er derfor Staub- gryter blir bedre og bedre med årene, etter hvert som du bruker dem.

Utsiden av gryten har minst 2–3 lag med spesialemalje som i kombinasjon med spesielt støpejern sikrer optimal varmefordeling over hele grytens overflate.

Lokket er flatt og har små utstikkere på innsiden, noe som sikrer at fuktigheten holdes inne. Takket være disse funksjonene dannes det en "regn"-effekt inne i gryten, noe som forsterker smakene og letter kokeprosessen.

Den spesielle bunnen gjør det mulig å bruke Staub -kokekar på alle typer koketopper, inkludert induksjon.

Den er ikke egnet for rengjøring i oppvaskmaskin.