Oval Cocotte gryte, støpejern, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Kokegryte i Cocotte-serien, Staub -merket, diameter 28 cm, kapasitet på 6,7 l, laget av støpejern.

Staub- produktene er produsert av støpejern av meget god kvalitet med økt motstand mot riper og fliser de er enkle å rengjøre og med lang levetid. På grunn av materialene som brukes, holder grytene temperaturen og holder seg varme lenge etter at de er tatt ut av ovnen eller tatt av koketoppen. I tillegg til disse tekniske egenskapene gjør deres attraktive utseende det mulig å servere maten ved bordet, direkte fra kokekaret, umiddelbart etter at de er tatt av koketoppen.

Egenskaper:
På innsiden er kokekaret utstyrt med et lag med skinnende emalje produsert av Staub gjennom spesielle teknologier som gir fordeler ved koketeknikker som braisering, baking eller karamellisering. Oljene (fettene) som brukes under matlagingen vil trenge inn i porene i den skinnende emaljen og skape en jevn naturlig non-stick overflate. Derfor blir Staub kokekar bedre og bedre etter hvert som årene går, ettersom du bruker dem.

Utvendig har gryten minst 2-3 lag spesialemalje som i kombinasjon med spesialstøpejern sørger for en optimal fordeling av varme over hele grytens overflate.

Lokket er flatt og har små fremspring på innsiden, og sikrer dermed bevaring av fuktighet innvendig. På grunn av disse egenskapene dannes det en "regn"-effekt inne i kokekaret, som forsterker smakene og letter kokeprosessen.

Den spesielle basen gjør det mulig å bruke Staub kokekar på alle typer kokeplater, også induksjonstopper.