Probe for K IP65 digitalt termometer, 60 mm - de Buyer

Probe for K IP65 elektronisk termometer med termoelement (kode 488520), produsert av de Buyer. Denne proben er spesielt designet for å hjelpe deg med å lage mat ved bruk av sous-vide-teknikken (vakuummatlaging).

Denne kokemetoden er basert på vakuumpakning av mat i poser og oppbevaring i vann over lengre tid ved en konstant, relativt lav temperatur (55°-65°C). Temperatur spiller en avgjørende rolle i tilberedningen av ingredienser på denne måten.

Sonden er 60 mm lang med en basediameter på 1,2 mm og en kabellengde på 100,2 cm. Det hjelper deg å lage sous-vide-oppskriftene enklere ved å følge nøye med på temperaturen. Sonden trenger inn i den vakuumforseglede posen, slik at du kan måle temperaturen maten din koker ved.

Sonden kan brukes mellom -40 og +110°C. Den kan også brukes i ovnen, men temperaturen bør holdes rundt 100°C.