Sett til Tarte Tatin, 32,5 cm/2,65 l, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" Tatin Tart-settet hjelper deg med å tilberede deilige Tatin terter - fra de klassiske oppskriftene med epler til de innovative med eksotisk frukt eller grønnsaker. Bare tilbered karamellen på kokeplaten, direkte i fatet, tilsett eplene skåret i skiver, legg deigen på toppen og sett dem i ovnen for å bake. Etter steking, legg serveringsfatet over bakebollen og snu settet opp ned for å servere Tatin terte. Du kan kutte og servere tilberedningen umiddelbart, da ytterkanten av fatet holder karamellen intakt.

"Bare herlig" er slagordet til den "Delight" samlingen av det franske merket Emile Henry. Denne samlingen presenterer for elskere av tradisjonell matlaging en serie kokekar laget av keramikk av høy kvalitet ved hjelp av spesielle og moderne teknologier, som passer perfekt til enhver matlagingsstil og kan brukes til å tilberede forskjellige oppskrifter.

Med kokekarene i denne samlingen kan du oppfylle alle forventningene som selv de mest krevende kokkene har fra disse keramiske kokekarene,  men du kan til og med overskride grensene som gjelder for vanlige kokekar, laget av samme materiale.

Denne nye typen forbedret keramikk oppnådd gjennom den "state-of-the-art" teknologien kan tilby fordeler som har vært oppnåelige så langt i matlagingskunsten ved å bruke helt forskjellige materialer, for eksempel støpejern.

Selv om det gir mange fordeler, er denne keramikken mye lettere, slik at kokekaret kan håndteres raskere av kokker med eller uten erfaring.

Reaktiviteten og varmebevaringen er to andre fordeler med disse innovative kokekarene og tillater mange matlagingsstiler, fra til sautéretter. Når de er satt på flamme, blir kokekarene varme på et øyeblikk, og varmen fordeles jevnt. Temperaturen synker raskt når varmekilden er slått av, men kokekaret holder maten varm inne under serveringen.

Den utrolige varmebestandigheten (disse elementene tåler temperaturer fra -20 ° C opp til 350 ° C)  gjør at overgangen fra høye til lave temperaturer er trygg uten å skade parabolen.

Den matte svarte emaljen som belegger keramikken, gir den ikke bare et elegant utseende, men er også ekstremt nyttig, og motstår potensielle riper som kan oppstå etter bruk av metallredskaper på overflaten av kokekar, som er belagt med følsomt materiale som keramikk.

De innovative "Delight" keramiske produktene kan brukes til å fordele varmen jevnt over hele overflaten av kokekar, noe som letter tilberedningen av karamell på alle varmekilder - inkludert på induksjonstopper.

"Tradisjonell, men moderne" og "klassisk, men elegant" er de perfekte par antonymer for å beskrive design og nytte av Delight kokekar

Ytre mål: 32,5 x 29,5 x 8 cm.

Innvendig diameter: 27 cm.

* Håndlaget produkt, laget av naturlige materialer.

Garanti: 5 år.