TWIN Sharp

Det er flere metoder og redskaper for sliping, som hver har sine fordeler og ulemper.

Hovedsakelig har vi de klassiske metodene for å slipe kniven på steinen eller ved hjelp av slipefilen.

Men det er også nye slipeapparater som også bruker det samme grunnleggende prinsippet (nemlig knivbladets friksjon med et annet hardt materiale: stein, stål, diamant, keramikk, glass osv.).

Ideelt sett utføres slipingen med det hardeste instrumentet (stein osv.), med høyest granulering og slutter med instrumentet som har den fineste granuleringen.

Det er hundrevis av enheter for skarphet, men få av dem er virkelig effektive. Mange av disse faller inn i kategorien gadgets. Og her må du velge mellom produsentene, de mest kjente som bruker høyytelsesmaterialer for å produsere disse produktene.