Wszystko o Zwilling – niemieckim producentowi noży, naczyń kuchennych i akcesoriów

13 czerwca 1731 roku był dniem pod znakiem Bliźniąt w kalendarzu gregoriańskim. Tego dnia Peter Henckels, utalentowany rzemieślnik nożowniczy, wpadł na pomysł zarejestrowania logo swojego warsztatu w Cechu Mistrzów Nożowniczych w Solingen.

Ponad 290 lat po tej inicjatywie symbol Gemini nadal można znaleźć na wszystkich produktach marki Zwilling, a marka jest uznawana za jeden z najstarszych zarejestrowanych znaków towarowych na świecie.

Firma Zwilling, słynąca z wysokiej jakości noży, wprowadziła innowacyjne technologie produkcyjne, aby zapewnić twarde ostrza o optymalnej elastyczności, a także doskonałą geometrię gwarantującą precyzję, stabilność i trwałość produktów.

Obecnie produkty marki Zwilling zaliczają się do najpopularniejszych na świecie i można je kupić w ponad 146 krajach i regionach.

Dziękuję, Peter, za Twój wspaniały pomysł! 😊

Przepis ZWILLINGA na sukces

Prawie 300 lat doświadczenia i innowacji odzwierciedla się na każdym etapie produkcji, poprzez maksymalną optymalizację każdego procesu, aby osiągnąć idealne rezultaty. „Perfekcja” to wielkie słowo, ale w przypadku Zwillingu używamy go zawsze, bez wahania i fałszywej skromności.

1. Używane są najlepsze „składniki”.

   Idealne receptury opierają się na składnikach najwyższej jakości. Receptura na najlepsze noże opiera się na specjalnie opracowanej przez Zwilling recepturze stali. Ten rodzaj stali, znany jako „ZWILLING Sonderschmelze”, wyróżnia się optymalnym połączeniem chromu i węgla, które decyduje o najwyższej jakości materiału.

2. Kompozycja bardzo dobrze się rozgrzewa.

   Kucie to istota produkcji każdego noża. Podczas kucia nóż jest poddawany ekstremalnym warunkom siły i temperatury, które nadają mu ostateczny kształt. Noże SIGMAFORGE® są precyzyjnie kute z jednego kawałka stali, co gwarantuje idealną geometrię noża, optymalną elastyczność, precyzję i zwiększoną stabilność ostrza.

3. Następnie pozostawiamy do ostygnięcia.

   Twardość materiału jest kluczowa w przypadku noża. Jeśli stal nie jest wystarczająco twarda, ostrze się stępi. Jeśli stal jest zbyt twarda, ostrze pęknie. Właśnie dlatego, aby zawsze zagwarantować idealny poziom twardości, firma Zwilling opracowała własny proces hartowania kriogenicznego, opatentowany w 1939 roku pod nazwą FRIODUR®. Noże zanurzane są w ciekłym azocie, co pozwala uzyskać wyjątkowo cienkie i trwałe ostrza o wyjątkowej odporności na plamy i korozję.

4. Na koniec posypujemy całość szczyptą wyrafinowania.

   Oprócz wyjątkowego ostrza i wygodnej rękojeści, idealny nóż charakteryzuje się również wyjątkowym designem. Ergonomiczny i elegancki kształt, drobne detale, a także sposób, w jaki nóż leży w dłoni. Gotowanie to nie tylko funkcjonalność, ale także piękno, emocje i pasja, niezależnie od tego, czy gotujesz dla 30 osób w kuchni wykwintnej restauracji, czy gotujesz w domu tylko dla siebie.

Ile kosztuje nóż Zwilling?

Ceny tych słynnych noży wahają się od 30–40 lei do 2000 lei, a nawet więcej, w zależności od rodzaju noża, linii produktów i użytych materiałów. Nie zapominajmy jednak o jednej istotnej rzeczy: produkty Zwilling to inwestycja długoterminowa.

Setki amatorów gotowania i znanych szefów kuchni na całym świecie wiedzą, że kupując maszynę Zwilling, płacisz nie tylko za sam produkt, ale także za wydajność, trwałość, wyjątkową odporność na zużycie i rdzę, komfort użytkowania, łatwość konserwacji, idealną geometrię, bezpieczeństwo i przyjemność gotowania.

Najpopularniejsze produkty marki ZWILLING

Asortyment Zwilling obejmuje setki produktów. Choć jakość, materiały i procesy produkcyjne zawsze były na najwyższym poziomie (patrz konstrukcja SIGMAFORGE®, technologia FRIODUR®, kontrola laserowa itp.), różnice między produktami uwydatniają się w detalach, kształtach i kolorach, specjalnych materiałach czy autorstwie znanych projektantów.

1. Noże i nożyczki

Mówiąc Zwilling, masz na myśli przede wszystkim wyjątkowe noże. Wśród najbardziej cenionych na świecie, seria Zwilling obejmuje każdy rodzaj noży, jakiego możesz zapragnąć: noże szefa kuchni, noże uniwersalne, noże do obierania, noże do krojenia, noże do filetowania, noże ząbkowane, tasaki, noże do steków, noże do sera, noże do ciasta, a nawet noże rzeźnickie, noże do kłucia i noże do skórowania.

Ofertę Zwilling uzupełniają wielofunkcyjne nożyczki, kamienie do ostrzenia i bloki na noże. Obejmuje ona setki różnych produktów zarówno dla początkujących, jak i profesjonalnych kucharzy.

2. Naczynia kuchenne

Naczynia kuchenne Zwilling są często wielowarstwowe, aby zapewnić wydajność pod każdym względem, takim jak energooszczędność, przewodność cieplna, wytrzymałość materiału, trwałość, komfort użytkowania oraz właściwości magnetyczne zapewniające kompatybilność z płytami indukcyjnymi. A estetyki nie trzeba chyba nikomu przedstawiać, prawda? Zestawy naczyń kuchennych, rondle, patelnie, woki, szybkowary – wszystko to znajdziesz w ofercie KitchenShop.

3. Przybory kuchenne i akcesoria

Drewniane deski do krojenia zaprojektowane specjalnie z myślą o ochronie ostrzy noży, urządzenia do ostrzenia noży , torby i uchwyty na noże, akcesoria sommelierskie, uchwyty na przybory, sitka, szczypce, tarki i inne akcesoria kuchenne – to tylko niektóre z najpopularniejszych produktów wytwarzanych pod niemieckim symbolem Bliźniąt, firmy Zwilling.

4. Akcesoria elektryczne i system próżniowego pakowania żywności

System FRESH & SAVE pozwala na próżniowe pakowanie żywności i wydłuża jej okres przydatności do spożycia nawet pięciokrotnie w porównaniu z konwencjonalnymi metodami przechowywania. Zachowuje świeżość, zapobiega marnowaniu żywności oraz oszczędza pieniądze i miejsce – wystarczy nacisnąć przycisk.

Ciesz się wszystkimi zaletami profesjonalnego urządzenia do pakowania próżniowego w kompaktowej i intuicyjnej obudowie, a także inteligentnymi akcesoriami i aplikacją mobilną, która pomoże Ci śledzić żywność.

W ofercie małego sprzętu AGD znajdują się również tostery, blendery, czajniki i elektryczne czajniki do wody.

5. Sztućce

Elegancja to cecha numer 1 zestawów sztućców. Wykonane z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, wszystkie sztućce Zwilling cieszą oko. Zestawy sztućców dla dzieci są wykonane z tej samej wyjątkowej stali nierdzewnej i charakteryzują się wzorami specjalnie zaprojektowanymi, aby uczyć dzieci samodzielnego jedzenia, dając im jednocześnie motywację do zabawy i pobudzając wyobraźnię.

6. Zwilling Beauty – akcesoria do pielęgnacji osobistej

Firma Zwilling poszerzyła swoją ofertę również o produkty do pielęgnacji osobistej i urody, oferując najwyższej jakości urządzenia do manicure, pedicure i stylizacji włosów.

Odkryj produkty do pielęgnacji marki Zwilling!

Historia udanej firmy

Mówi się, że Niemcy są punktualni, kochają zasady i ścisłą organizację, a także wynaleźli precyzję i najwyższą jakość. Choć stereotypy mogą być urocze, możemy z całą pewnością potwierdzić, że niemiecka marka Zwilling uosabia wszystkie te cechy. I jeszcze jedną, często pomijaną: zamiłowanie do tradycji.

Historia firmy Zwilling to historia sukcesu trwającego już ponad 250 lat, w trakcie których firma wciąż poszerza swoją wiedzę na temat trendów i technologii kulinarnych oraz wielu innych dziedzin.

Oto w skrócie, jak rozwijała się historia naszej firmy.

• 1731: Peter Henckels rejestruje symbol bliźniąt 13 czerwca w Solingen w Niemczech.
• 1818: Otwarcie pierwszego sklepu w Berlinie.
• 1851: Nagroda przyznana na międzynarodowych targach w Londynie.
• 1855: Otrzymał najwyższe odznaczenie na Międzynarodowych Targach Paryskich.
• 1883: Zwilling dociera do Nowego Jorku pod marką Graef & Schimdt.
• 1893: Zdobywa jedyny medal przyznawany na Międzynarodowych Targach w Chicago.
• 1909: Otwarcie pierwszej filii w Stanach Zjednoczonych.
• 1915: Czterokrotne zdobycie pierwszego miejsca na Międzynarodowych Targach w San Francisco.
• 1927: Otwarcie filii w Paryżu.
• 1938: Otrzymuje patent na nożyczki kuchenne „Küchenhilfe”. Niezwykle wytrzymałe, nożyczki te do dziś znajdują się w ofercie i są najczęściej kopiowanymi nożyczkami na świecie.
• 1939: Złożenie wniosku patentowego na technologię hartowania ostrzy FRIODUR® w bardzo niskich temperaturach. Proces ten gwarantuje wyjątkową ostrość i bardzo wysoką odporność na korozję.
• 1970: Wilh. Werhahn KG zostaje jedynym udziałowcem.
• 1976: *** *Premiera FOUR STAR - najlepiej sprzedającej się serii noży Zwilling - o kultowym designie, który pozostaje niezmienny od ponad 40 lat.
• 1983: Na rynek wprowadzono podwójne nożyczki wielofunkcyjne , które stały się najpopularniejszymi nożyczkami marki Zwilling.
• 1989: Seria akcesoriów do pielęgnacji osobistej Twinox staje się synonimem jakości w branży kosmetycznej.
• 1995: Nawiązuje współpracę z chińską firmą w ramach udanego joint venture, dzięki któremu Zwilling staje się jedną z najbardziej pożądanych marek premium w Chinach.
• 2004: Przejęcie północnoamerykańskiej firmy Tweezerman zajmującej się produkcją akcesoriów do manicure.
• 2005: Otwarcie pierwszego sklepu koncepcyjnego Zwilling w Paryżu.
• 2007: Przejęcie Tondeo Werk GmbH, producenta wysokiej jakości akcesoriów fryzjerskich.
• 2008: Wprowadzenie na rynek serii Twin 1731, nowej generacji noży, które dyskretnie łączą w sobie wiedzę specjalistyczną z postępem, kładąc nacisk na formę i funkcjonalność.
• 2008: Przejęcie znanej francuskiej firmy STAUB, słynącej z wyjątkowych naczyń ceramicznych i emaliowanych żeliwnych, w tym słynnego modelu Cocotte.
• 2008: Przejęcie belgijskiej firmy DEMEYERE, znanej wśród profesjonalnych szefów kuchni jako doskonały producent i pionier w produkcji wysokiej jakości naczyń kuchennych kompatybilnych z płytami indukcyjnymi.
• 2011: Oddział Zwilling Care rozpoczyna niezwykłą inicjatywę dla osób niepełnosprawnych w Pondicherry w południowych Indiach. Młodzi Hindusi z niepełnosprawnościami otrzymują pomoc w nauce zawodu i prowadzeniu samodzielnego życia.
• 2013: Otwarcie pierwszego sklepu koncepcyjnego w Düsseldorfie w Niemczech.
• 2015: Przejęcie włoskiej firmy BALLARINI, jednego z największych na świecie producentów naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
• 2018: Otwarcie pierwszego sklepu koncepcyjnego ZWILLING Culinary World w Szanghaju.

ROZSZERZONA RODZINA ZWILLING JA HENCKELS

Zwilling jest firmą rodzinną od samego początku, a rodzina ta z biegiem lat stale się powiększała. Dziś rodzina Zwilling składa się z kilku renomowanych marek, do których dołączają oczywiście miliony ludzi na całym świecie, którzy używają naczyń ZWILLING. Wszystkich łączy pasja do gotowania, ukształtowana przez ich własne wartości, tradycje i przepisy.

1. Zwilling

Legendarna marka oferująca szeroką gamę produktów przeznaczonych do nowoczesnych kuchni i dla pasjonatów gotowania.

Odkryj produkty marki Zwilling ››

2. Staub

Dzięki perfekcyjnemu połączeniu technologii, tradycji i nowoczesności, żeliwne naczynia kuchenne Staub stały się prawdziwym punktem odniesienia we Francji. Niezwykle trwałe, żeliwne naczynia kuchenne gwarantują doskonały smak i wyjątkowe właściwości termiczne. Staub jest również producentem legendarnego naczynia Cocotte.

Odkryj produkty Staub ››

3. Demeyere

Założona w 1908 roku w Belgii firma Demeyere stała się marką wiodącą w branży naczyń kuchennych i przyborów kuchennych ze stali nierdzewnej. Do dziś Demeyere jest jedyną firmą na świecie, która dąży do adaptacji materiałów i technologii produkcji, aby tworzyć różne naczynia do każdego procesu gotowania, takiego jak gotowanie, smażenie i pieczenie. Ta adaptacja opiera się na założeniu, że każdy z tych procesów termicznych wymaga innego wsparcia technicznego, aby osiągnąć jak najlepsze rezultaty.

Odkryj produkty Demeyere ››

5. Ballarini

Kiedy pojawiła się pierwsza patelnia z powłoką nieprzywierającą, włoska firma Ballarini dostrzegła ogromny potencjał tej innowacji i zainwestowała znaczne środki w technologię niezbędną do produkcji takich patelni. Dzięki determinacji i wizji firma zapewniła sobie pozycję lidera na rynku naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą.

Odkryj produkty Ballarini ››

5. Henckels

Asortyment produktów Henckels został zaprojektowany tak, aby był bardziej przystępny nawet dla młodych kucharzy i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Sklepy Zwilling nie są już zwykłymi miejscami, w których można kupić wysokiej jakości nóż czy naczynia kuchenne; ich celem jest odkrycie przed klientami i odwiedzającymi całego kulinarnego wszechświata. Jeśli kiedykolwiek będziecie w Szanghaju, koniecznie odwiedźcie sklep w centrum handlowym Taikoo Hui, jednym z najbardziej imponujących sklepów Zwilling na świecie. Oferuje on wyjątkowe doświadczenie, łącząc zakupy z innymi atrakcjami i atrakcjami, takimi jak restauracja, szkoła kulinarna, a nawet lokalny targ.

W 2021 roku Zwilling obchodził 290-lecie istnienia. Symbol białych bliźniaków na czerwonym tle stał się wyrazem wyrafinowanego stylu życia, niezależnie od tego, czy mówimy o wysokiej jakości produktach kuchennych, nożach i sztućcach, czy narzędziach kosmetycznych. Przez prawie trzy wieki innowacji marka ta stała się ambasadorem cywilizacji i bezkompromisowej jakości, jednocześnie ceniąc tradycję i misję łączenia ludzi.

Inne polecane produkty: