Apollo

Para a maioria dos chefs, sejam profissionais ou amadores, cozinhar é algo mais do que apenas preparar alimentos. Isso envolve amor e paixão, ingredientes que levam às mais maravilhosas combinações de sabor, sabor e cor, uma arte real.
Assim como para um pintor ideias criativas são colocadas em prática usando as ferramentas apropriadas, a linha Apollo fornece uma variedade de produtos, todos especialmente desenvolvidos para a criação de obras-primas culinárias.
Frigideiras para refogados, panelas, panelas, panelas, bem como acessórios nesta gama atenderão às exigências até mesmo dos chefs mais exigentes.

demeyere

Panelas e panelas na linha Apollo têm paredes feitas de aço inoxidável combinadas com uma camada termo-condutora: InductoBase. A superfície da panela é terminada usando a tecnologia Silvinox. Graças às ligas especiais Triplinduc, é possível que você mude a fonte de calor a qualquer momento sem comprometer a eficiência.

TriplInduc
A tecnologia TriplInduc resulta da combinação de 3 ligas aplicadas sobre a superfície básica da panela. Este processo torna a panela adequada para todos os tipos de fontes de calor, incluindo a indução (devido às propriedades magnéticas dos materiais utilizados), permitindo a alteração da fonte de calor a qualquer momento durante o cozimento. Além disso, esse processo garante uma alta resistência da panela à deformação ao longo do tempo, para que permaneçam planas mesmo após muitos anos de uso.

InductoBase
InductoBase é uma superfície especial composta por 7 camadas (contém uma camada de cerca de 5 mm de alumínio puro) garantindo assim uma distribuição ideal de calor em qualquer condição.
Graças a esta tecnologia, panelas havind uma base ampla pode ser usado em uma placa de pequeno diâmetro porque eles são uniformemente aquecidos.

Silvinox
A tecnologia Silvinox consiste em um tratamento eletroquímico único criado nos laboratórios de Demeyere. Graças à tecnologia Silvinox, o aço inoxidável não perde seu brilho, brilha e não é usado. O resultado desta tecnologia é um aço inoxidável durável livre de impurezas com uma superfície muito fácil de lavar.

demeyere

Estrutura de frigideiras InductoBase

1. 18/10 aço inoxidável

2. liga de alumínio

3. alumínio puro

4. liga de alumínio

5, 6, 7 - combinação de alusões - TriplInduc

demeyere

As panelas refogadas, panelas cônicas e bandejas ovais da linha Apollo são feitas de um material multi-camadas de última geração: 7-PLY.

7-PLY
As paredes das frigideiras consistem, a partir de dentro, uma camada externa de aço inoxidável 18/10, 2 camadas internas mais grossas de alumínio, que compreendem uma espessa camada interna de liga de alumínio, e 3 camadas de ligas especiais Triplinduc®.

A espessura determina como o calor é distribuído. Por essas razões, o material 7-Ply tem espessuras diferentes dependendo do tipo de panela:

- 2,3 mm para panelas wok -230°C na base e 140°C ao lado.
- entre 3 e 3,3 mm para panelas cônicas para refogar, panelas e certos tipos de frigideiras.
- 4,8 mm para todas as frigideiras profissionais.

demeyere