Caçarola refogada Braiser, ferro fundido, 28cm/3,7L, Cherry - Staub

Caçarola Braiser produzida pela Staub, com 28 cm de diâmetro e 3,7 l de capacidade, em ferro fundido, com tampa de vidro.

A panela é adequada tanto para fritar quanto para ensopados, devido ao alto nível de armazenamento de calor e condutividade. Não importa o que esteja preparado na panela, o resultado do cozimento é sempre muito saboroso. Esta é uma das razões pelas quais as panelas de ferro fundido têm uma longa tradição e são tão populares na França.

O formato especial da tampa de vidro, que acompanha a panela, é ideal para obter pratos suculentos e deliciosos, sem muita gordura ou líquido, ao mesmo tempo em que é possível acompanhar o processo de cozimento sem a necessidade de retirar a tampa. A tampa é fornecida com uma alça de aço inoxidável, suportando temperaturas de até 220°C.

Dentro, a panela é fornecida com uma camada de esmalte preto fosco produzido pela Staub por meio de tecnologias especiais que oferecem vantagens no caso de técnicas de cozimento como fervura, assar ou caramelizar. Os óleos (gorduras) usados durante o cozimento penetram nos poros do esmalte fosco e criam uma superfície antiaderente natural lisa. É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, à medida que você as usa.

A base especial permite a utilização de panelas Staub em todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Especificações do produto

Capacidade: 3,7 l;
Comprimento com alça: 36 cm;
Altura: 16,2 cm;
Altura sem tampa: 7 cm;
Diâmetro: 28 cm;
Diâmetro da base: 22,2 cm.