Faca nakiri 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Faca nakiri da linha Hibana 800DP da marca Miyabi com comprimento de lâmina de 16,5 cm.

A faca é adequada para cortar legumes e cortar fatias finas com precisão.

Características:

- Lâmina simétrica feita de aço microcarbide FC61 ultra-resistente com uma dureza Rockwell de 61 revestidas em 49 camadas de aço inoxidável padrão de Damasco;

- Lâmina honbazuke ultra-afiada em 3 passos (individualmente afiada por um artesão mestre japonês para alcançar a característica ponta afiada das facas japonesas);

- Lâmina de faca estendida na alça ligeiramente curva com 3 rebites, para perfeito equilíbrio e uso ergonômico; Espaçadores de latão adicionam peso e estilo à alça de 3 rebitados;

- A lâmina é duplamente tratada criogenicamente através de FRIODUR® a -196°C, o que garante dureza muito alta, resistência à corrosão e melhor desempenho de corte;

- A alça é feita de resina POM.

A série Hibana 800DP é caracterizada por um padrão de Damasco composto por 49 camadas chamadas "scanteie" (Hibana) que fortalece e protege o núcleo de aço FC61. A alça ligeiramente curvada de 3-riveted oferece conforto no uso e equilíbrio perfeito.