Panela baixa Cocotte, ferro fundido, 28cm/5,7L, preta - Zwilling

Panela baixa Cocotte , marca Staub , diâmetro 28 cm , capacidade 5,7 l , fabricada em ferro fundido .

O prato Cocotte é ideal para assar e cozinhar lentamente carne, peixe ou vegetais.

Os produtos Staub são feitos de ferro fundido de altíssima qualidade, com maior resistência a arranhões e lascas , fáceis de limpar e com vida útil prolongada.
Devido aos materiais utilizados, os pratos mantêm a temperatura, permanecendo aquecidos por muito tempo depois de retirados do forno ou do fogão.
Além dessas qualidades técnicas, sua aparência atraente permite que os alimentos sejam servidos à mesa diretamente deles, imediatamente após serem retirados do fogão.

Características:
Internamente , a panela é revestida com um revestimento de esmalte preto fosco produzido pela Staub por meio de tecnologias especiais que oferecem vantagens em técnicas de cozimento como refogar, assar ou caramelizar. Os óleos (gorduras) utilizados durante o cozimento penetram nos poros do esmalte fosco e criam uma superfície lisa e antiaderente natural . É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, conforme você as usa.

O exterior da panela tem pelo menos 2 a 3 camadas de esmalte especial que, em combinação com ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal do calor por toda a superfície da panela.

A tampa é plana e possui pequenas saliências na parte interna, garantindo a retenção da umidade. Graças a essas características, forma-se um efeito de "chuva" no interior da panela, intensificando os sabores e facilitando o cozimento.

A base especial permite usar os utensílios de cozinha Staub em todos os tipos de fogão, incluindo o de indução.

Não é adequado para limpeza na máquina de lavar louça.