Panela Cocotte oval, ferro fundido, 31cm/5,5L, Basil - Staub

Prato de cozimento oval, da linha La Cocotte, marca Staub, diâmetro de 31 cm, capacidade 5,5 l,feito de ferro fundido esmaltado.

Os produtos Staub são feitos de ferro fundido de muito boa qualidade com maior resistência a arranhões e chipping. Eles são fáceis de limpar e com uma longa vida útil.
Devido aos materiais utilizados, os pratos de cozimento mantêm sua temperatura, mantendo-se aquecidos muito tempo depois de terem sido retirados do forno ou retirados do fogão. Além dessas qualidades técnicas, sua aparência atraente torna possível servir a comida na mesa, diretamente da panela, imediatamente após terem sido retiradas do fogão.

Características:
Por dentro, o prato é fornecido com uma camada de esmalte preto fosco produzido pela Staub através de tecnologias especiais que oferecem vantagens no caso de técnicas de cozimento como fermento, cozimento ou caramelização. Os óleos (gorduras) usados durante o cozimento penetrarão os poros do esmalte fosco e criarão uma superfície não-adesão natural lisa. É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, à medida que você as usa.

Por fora, o prato tem pelo menos 2-3 camadas de esmalte especial que, em combinação com ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal de calor sobre toda a superfície do prato.

A tampa é plana e tem pequeno saliente no interior, garantindo assim que a umidade seja mantida dentro. Devido a essas características, dentro do prato, forma-se um efeito de "chuva" que intensifica os sabores e facilita o processo de cozimento.

A base especial permite o uso de panelas Staub em todos os tipos de hobs, incluindo hobs de indução.