Panela, ferro fundido, 28 cm, linha "Trendy", azul - marca LAVA

Panela, marca Lava , diâmetro de 28 cm, capacidade de 6,7 l, feita de ferro fundido.

Ferro fundido é um material que aquece lentamente, mas, uma vez aquecido, retém o calor muito bem por muito tempo. Assim, as panelas são adequadas para a maioria das técnicas de cozimento, seja  fritura, cozimento lento ou forno.

Características:
As paredes da panela têm 4 mm de espessura. Por dentro, a panela  é revestida com uma camada de esmalte preto que facilita a formação de uma superfície antiaderente ao cozinhar com gordura. 

O esmalte vítreo, material usado para o acabamento externo das panelas de ferro fundido Lava , é obtido pulverizando pó de vidro em temperaturas de 750 a 850°C. O pó de vidro adere à superfície da panela, criando uma camada protetora que também ajuda a distribuir o calor de forma ideal.

A tampa é plana e possui pequenas saliências internas, garantindo assim que a umidade seja mantida no interior. Graças a essas características, um efeito de "chuva" se desenvolve dentro da caçarola , intensificando os sabores e facilitando o processo de cozimento.

A base da panela tem espessura de  5 mm e possibilita que Lava panelas de cozinha sejam utilizáveis em todos os tipos de fogões, incluindo fogões de indução.

Não use no micro-ondas.