Panela wok, alumínio, 36 cm - AMT Gastroguss

Estrutura dos utensílios de cozinha AMT Gastroguss

1. Camada antiaderente Lotan

2. Camada de partículas de cerâmica

3. Camada anticorrosiva

4. Camada dura de óxido de titânio

5. Alumínio jateado

Panela wok, marca AMT Gastroguss com diâmetro de 36 cm e altura de 11 cm, de alumínio com camada de antiaderente Lotan® . A panela é feita na Alemanha.

AMT Gastroguss - a melhor panela do mundo - de acordo com a VKD (a maior associação de chefs da Alemanha)

Todos os produtos AMT Gastroguss são feitos de alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. Entre as vantagens do alumínio fundido à mão estão: maior tempo de cura, que evita o estresse do material, uma fundição homogênea e a ocorrência de menor número de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

A panela AMT Gastroguss tem uma base muito grossa, de até 9 mm de espessura. A base armazena mais energia e não superaquece facilmente. As panelas AMT Gastroguss também são famosas pelo fato de que a base não se deforma com o tempo, mesmo que sejam submetidas a variações extremas de temperatura.

O alumínio subjacente aos produtos Gastroguss é primeiro jateado, para o aumento de 12 vezes da superfície de adesão das camadas a serem aplicadas. A primeira camada aplicada na panela é feita de óxido de titânio, queimado a 20.000 ° C, sendo quase tão duro quanto diamante. As seguintes camadas aplicadas são: a camada anticorrosiva, a camada média com partículas de cerâmica e a camada superficial antiaderente denominada Lotan®.

Essa camada antiaderente só pode ser encontrada nas panelas da AMT Gastroguss e, além das propriedades antiaderentes, que facilitam a limpeza da panela, também tem efeito antibacteriano.

A camada antiaderente Lotan® oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

Os cabos das panelas Gastroguss suportam temperaturas de até 240 ° C. Assim, pode gratinar os alimentos imediatamente depois de os ter fritado no fogão, sem mudar de prato. Os cabos ergonômicos das panelas foram desenvolvidos com o auxílio da Seleção Nacional de Culinária da Alemanha.

A panela pode ser lavada na máquina de lavar louça e pode ser usada em todos os fogões, exceto nos de indução.