Ciabatta pekáč, keramika, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Pekáč na chlieb Ciabatta, rozmer 39 × 23 × 11 cm, vyrobený z keramiky, značky Emile Henry.

Tento stredomorský tradičný chlieb, ktorý je základným prvkom pre všetkých milovníkov talianskeho štýlu, je oceňovaný pre svoj mäkký interiér a mierne chrumkavú kôrku.

Ciabatta je klasický taliansky chlieb vyrobený z elastického cesta, ľahko tvarovateľného, čo mu dodáva jedinečnú textúru, nadýchaný interiér a špeciálnu chuť.

Vďaka 2 dutinám pekáča ciabatta sú bochníky (každý do 250 g ) dobre tvarované, čo vedie k jednotným a dokonale tvarovaným plátkom na prípravu sendvičov.

Kopulovité veko pomáha regulovať hladinu vlhkosti, aby sa zabezpečila mierne chrumkavá kôrka a zároveň udržala vnútro mäkké a nadýchané.

Hlboké drážky sú určené pre mäkšie cesto, napríklad bezlepkové cesto. Otvory na oboch koncoch veka uľahčujú manipuláciu so zásobníkom.

Funkcie:

- Špeciálna keramika HR® (High Resistance), ktorú navrhol Emile Henry, má žiaruvzdorné vlastnosti a rovnomerne rozptyľuje teplo.
- Pekáč je vysoko tepelne odolný, až do 270 °C, v rúre. Vďaka tejto technológii pekáč odoláva tepelným šokom; pekáč je možné preniesť z chladničky, od teploty do -20°C, priamo v rúre a naopak.
- Keďže ide o prírodný, pasívny materiál, pri zahrievaní nemení chuť chleba.
- Extrémne pevná glazúra umožňuje rezanie priamo do pekáča bez poškodenia povrchu.
- Vďaka hladkému záveru sa pekáč ľahko čistí a pri čistení neuvoľní škodlivé častice.

Vlastnosti a rozmery produktu:

• Môže byť použitý v rúre a mikrovlnnej rúre.
• Vhodné pre mrazničku a rúru (-20 ° C až +270 ° C).
• Možno čistiť v umývačke riadu.
• Záruka: 10 rokov.

Veľkosť zásobníka: 39 × 23 × 11 cm;

Veľkosť vnútornej dutiny: 36 × 21 × 3,5 cm.

Úžitková kapacita: 1,2 l.