Oválny hrniec Cocotte, liatina, 23 cm/2,35 l, White Truffle - Staub

Oválny hrniec Cocotte , priemer 23 cm, objem 2,35 l, vyrobený z liatiny, značka Staub.

Výrobky Staub sú vyrobené z veľmi kvalitnej liatiny so zvýšenou odolnosťou voči poškriabaniu a odštiepeniu , ľahko sa čistia a majú dlhú životnosť. Vďaka použitým materiálom si riad udržiava svoju teplotu a zostáva teplý dlho po vybratí z rúry alebo zo sporáka. Okrem týchto technických vlastností umožňuje ich atraktívny vzhľad servírovať jedlo priamo z riadu ihneď po jeho zložení z sporáka.

Vlastnosti:
Zvnútra je hrniec na varenie pokrytý vrstvou matného čierneho smaltu, ktorý spoločnosť Staub vyrába pomocou špeciálnych technológií, ktoré ponúkajú výhody pri varení v rôznych techníkach, ako je dusenie, pečenie alebo karamelizácia. Oleje (tuky) používané počas varenia prenikajú do pórov matného smaltu a vytvárajú hladký, prirodzene nepriľnavý povrch. Preto sa riad Staub s pribúdajúcimi rokmi a používaním zlepšuje.

Na vonkajšej strane má hrniec na varenie najmenej 2-3 vrstvy špeciálneho smaltu, ktorý v kombinácii so špeciálnou liatinou zabezpečuje optimálne rozloženie tepla po celom povrchu hrnca.

Vrchnák je plochý a má na vnútornej strane malé výstupky, čím zabezpečuje zachovanie vlhkosti vo vnútri. Vďaka týmto vlastnostiam sa vo vnútri hrnca vytvára efekt „dažďa“, ktorý zintenzívňuje chute a uľahčuje proces varenia.

Špeciálne dno umožňuje používať riad Staub na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukčných.

Varná doska nie je vhodná na umývanie v umývačke riadu.