Pekač za kruh Ciabatta, keramika, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Pekač za kruh Ciabatta, dimenzije 39 × 23 × 11 cm, izdelan iz keramike, blagovne znamke Emile Henry.

Ta mediteranski tradicionalni kruh, ki je bistven element za vse ljubitelje italijanskega sloga, je cenjen zaradi mehke notranjosti in rahlo hrustljave skorje.

Ciabatta je klasičen italijanski kruh iz elastičnega testa, ki ga je enostavno oblikovati, kar mu daje edinstveno teksturo, puhasto notranjost in poseben okus.

Zaradi 2 votlin pekača ciabatta so hlebci (do 250 g ) dobro oblikovani, kar ima za posledico enakomerne in odlično oblikovane rezine za pripravo sendvičev.

Kupolni pokrov pomaga nadzorovati raven vlage, da zagotovi rahlo hrustljavo skorjo, hkrati pa ohranja notranjost mehko in puhasto.

Globoki kanali so zasnovani za mehkejše testo, kot je testo brez glutena. Odprtine na obeh koncih pokrova olajšajo rokovanje s pladnjem.

Funkcije:

- Posebna HR® (High Resistance) keramika, ki jo je zasnoval Emile Henry, ima ognjevzdržne lastnosti in enakomerno razpršuje toploto.
- Pekač je v pečici zelo toplotno odporen, do 270 °C. Zaradi te tehnologije pekač vzdrži toplotne šoke; pekač lahko prenašate iz hladilnika, od temperature do -20 °C, neposredno v pečico in obratno.
- Ker je naraven, pasiven material, pri segrevanju ne spremeni okusa kruha.
- Izjemno močna glazura omogoča rezanje neposredno v pekač, ne da bi poškodovali površino.
- Pekač je z gladkim zaključkom enostaven za čiščenje in pri čiščenju ne sprošča škodljivih delcev.

Lastnosti in dimenzije izdelka:

• Lahko se uporablja v pečici in mikrovalovni pečici.
• Primerno za zamrzovalnik in pečico (-20 °C do +270 °C).
• Lahko se očisti v pomivalnem stroju.
• Garancija: 10 let.

Velikost pladnja: 39 × 23 × 11 cm;

Velikost notranje votline: 36 × 21 × 3,5 cm.

Uporabna prostornina: 1,2 l.