4-delat köksknivset, "Les Essentiels" - Opinel

4-delad knivsats "Les Essentiels" , blad i rostfritt stål, märke Opinel

Setet innehåller 4 små knivar som skär effektivt och lämpar sig för dagligt bruk:
- 1 skalkniv, bladlängd 10 cm;
- 1 tandad kniv, bladlängd 10 cm;
- 1 grönsakskniv, bladlängd 7 cm;
- 1 grönsaksskalare, bladlängd 6 cm.

Martensitiskt rostfritt stål
Hårdhet: 55-57 HRC.
Det rostfria stålet som används vid tillverkningen av OPINEL-blad är optimerat för att garantera både hög motståndskraft mot korrosion och hög mekanisk prestanda.
Bladet erbjuder utmärkt skärpa och hög motståndskraft mot nötning (nötning), vilket gör att det tål normal kontakt med hårda material, såsom keramik, innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte behöver särskilt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Det kan dock nå sina gränser när det sätts i långvarig kontakt med en aggressiv miljö (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).

Handtaget
Bokträ är den vanligaste typen av trä vid tillverkningen av Opinel -handtagen. Bokträet kommer från Frankrike och är hårt, hållbart och lätt att arbeta med. Med ett homogent utseende varierar träets ljusa nyans från gult till rosa och det kännetecknas av närvaron av många fina mörktonade linjer.