Gyutoh kniv, 20 cm, 5000 MCD - Miyabi

Gyutoh kniv - japansk kockkniv - producerad av Miyabi, blad på 20 cm, korrosions- och stötbeständig.

Funktioner:

— Knivbladet är tillverkat av 101 lager.
— Symmetriskt blad tillverkat av särskilt hårt MC63-stål (bestående av kobolt för extra korrosionsbeständighet, Molybden för extra hårdhet och Vanadin för att hålla bladet vasst längre) belagt i 101 lager rostfritt stål med en konstruktion som liknar Damaskusblad.
— Bladet behandlas genom cryodur® kryogen process vid -196 °C, vilket garanterar mycket hög hårdhet.
— Honbazuke symmetriskt blad med ultraskarpa marginaler säkerställer maximal skärprecision.
— Det ergonomiska japanska handtaget, i form av bokstaven "D", säkerställer extremt enkel och bekväm hantering, vilket möjliggör en kontrollerad och balanserad rörelse.