"Gyutoh" kniv, 24 cm, 5000MCD - Miyabi

Gyutoh- kniven, den japanska kockkniven, med ett 24 cm långt blad, korrosions- och stötsäker, märke Miyabi

Funktioner:

- Knivarnas blad består av 101 lager;
- Symmetriskt blad tillverkat av speciellt MC63 hårt stål (den har i sin sammansättning kobolt för extra korrosionsbeständighet, molybden för ökad hårdhet och vanadin för att hålla bladets skärpa länge) täckt av 101 lager av rostfritt stål med en design liknande damaskbladen;
- Bladet härdat av CRYODUR®-kryogenprocessen vid -196°C, vilket också garanterar en mycket hög hårdhet;
- Symmetriskt Honbazuke- blad med ultraskarpa kanter säkerställer maximal skärprecision;
- Det japanska ergonomiska handtaget, i form av bokstaven "D", säkerställer extremt enkel och bekväm hantering, vilket möjliggör en kontrollerad och balanserad rörelse.